Produkt Temperatura
(°C)
Czas (min) Poziom
piekarnika
Ciasteczka z ciasta drożdżowego 170 - 190 20 - 40 3
Ciasteczka z ciasta francuskiego
190 - 210
1)
20 - 30 3
Bułki
190 - 210
1)
10 - 55 3
Małe ciasteczka (20 sztuk na bla‐
sze)
170
1)
20 - 30 3 - 4
1)
Rozgrzać wstępnie piekarnik.
Tabela wypieków i zapiekanek
Produkt Temperatura
(°C)
Czas (min) Poziom
piekarnika
Makaron zapiekany 180 - 200 45 - 60 1
Lasagne 180 - 200 35 - 50 1
Zapiekanka warzywna
180 - 200
1)
15 - 30 1
Bagietki posypane serem
200 - 220
1)
15 - 30 1
Słodkie suflety 180 - 200 40 - 60 1
Suflety z rybą 180 - 200 40 - 60 1
Nadziewane warzywa 180 - 200 40 - 60 1
1)
Rozgrzać wstępnie piekarnik.
10.6 Pieczenie mięs
• Do pieczenia należy używać naczyń
żaroodpornych. Należy zapoznać się
z instrukcją dołączoną przez
producenta naczyń.
• Duże kawałki mięsa można piec
bezpośrednio w głębokiej blasze do
pieczenia lub na ruszcie nad głęboką
blachą do pieczenia.
• Aby zapobiec przypaleniu się sosu lub
tłuszczu, zaleca się wlanie niewielkiej
ilości wody do głębokiej blachy do
pieczenia.
• Wszystkie rodzaje mięs, które mają
się przyrumienić lub mieć chrupiącą
skórkę, można piec w brytfannie bez
przykrycia.
• W razie potrzeby należy obrócić
pieczeń po upływie 1/2 – 2/3 czasu
pieczenia.
• Aby mięso było bardziej soczyste:
– chude mięsa należy piec w
brytfannie pod przykryciem lub w
rękawie do pieczenia;
– piec porcje mięsa lub ryby o
wadze co najmniej 1 kg;
– polać kilkakrotnie większe kawałki
mięsa i drobiu własnym sosem
podczas pieczenia.
www.electrolux.com22
Commentaires sur ces manuels