Храна Дебљина
хране
Количина
хране за 4
особе (г)
Температу
ра (°C)
Време
(мин.)
Ниво
реше
тке
Вода у
фиоци за
воду (мл)
Шпаргла,
зелена
цела 700 - 800 90 40 - 50 3 600
Шпаргла,
бела
цела 700 - 800 90 50 - 60 3 700
Тиквице кришке
дебљине 1 цм
700 - 800 90 35 - 40 3 500
Празилук траке или
колутови
600 - 700 95 40 - 45 3 700
Плави
патлиџан
кришке
дебљине 1 цм
700 - 800 90 30 - 35 3 500
Бундева комади
дебљине 2 цм
700 - 800 90 25 - 30 3 500
Паприка траке или
четвртине
700 - 800 95 35 - 40 3 500
Целер колутови 1 цм 700 - 800 95 40 - 45 3 600
Шаргаре
па
кришке
дебљине 0,5
цм
700 - 800 95 35 - 45 3 700
Корен
целера
кришке
дебљине 1 цм
700 - 800 95 45 - 50 3 700
Коморач кришке
дебљине 1 цм
700 - 800 95 35 - 45 3 700
Кромпир кришке
дебљине 1 цм
800 - 1000 95 35 - 45 3 700
Артичоке
, срца
сечена на
четвртине
400 - 600 95 45 - 55 3 800
11.7 Вакуум кување: Воће и
слаткиши
• Ољуштите воће и уклоните семенке
и језгра где је то потребно
• Да бисте задржали боју јабука и
крушака, ставите их у воду са соком
од лимуна након што их оперете и
исечете.
• За боље резултате скувајте храну
одмах након што је припремите за
кување.
СРПСКИ 37
Commentaires sur ces manuels