Pēc cepšanas:
• 375 ml ūdens
• 200 g cukura
• 100 ml plūmju brendija vai 100 ml
apelsīnu liķiera
Metode:
Ielieciet miltus, sauso raugu, cukuru,
sviestu, olu dzeltenumus, sāli, vaniļas
cukuru un pienu bļodā un samīciet, lai
izveidotos gluda rauga mīkla. Pārklājiet
mīklu bļodā un atstājiet, lai uzbriest, uz 1
stundu. Tad ielieciet mīklu ietaukotā
riņķveida kūku formā, pārklājiet un ļaujiet
sacelties 45 minūtes.
• Laiks ierīcē: 35 minūtes
• Plaukta līmenis: 1
Pēc cepšanas:
Uzvāriet ūdeni un cukuru un tad ļaujiet
atdzist.
Pievienojiet plūmju brendiju vai apelsīnu
liķieri cukurūdenim un sajauciet.
Kad kūka atdzisusi, caurduriet to
vairākas reizes ar koka irbuli un ļaujiet
maisījumam vienmērīgi iesūkties kūkā.
6.10 Šok. kekss ar riekstiem
Sastāvdaļas:
• 250 g parastas šokolādes
• 250 g sviesta
• 375 g cukura
• 2 paciņa vaniļas cukura (aptuveni 16
g)
• 1 šķipsna sāls
• 5 ēdamkarotes ūdens
• 5 olas
• 375 g valriekstu
• 250 g miltu
• 1 tējkarote cepamā pulvera
Metode:
Salauziet šokolādi lielos gabalos un
izkausējiet uz ūdens bāzes.
Saputojiet sviestu, cukuru, vaniļas
cukuru, sāli un ūdeni, pievienojiet olas un
izkausēto šokolādi.
Rupji sasmalciniet valriekstus, piejauciet
miltiem un cepamajam pulverim un
iecilājiet šokolādes maisījumā.
Izklājiet dziļu pannu ar cepamo papīru,
uzlieciet uz tā maisījumu un izlīdziniet.
• Laiks ierīcē: 50 minūtes
• Plaukta līmenis: 2
Pēc cepšanas:
Ļaujiet atdzist, noņemiet cepamo papīru
un sagrieziet kvadrātiņos.
6.11 Mufini
Sastāvdaļas:
• 150 g sviesta
• 150 g cukura
• 1 paciņa vaniļas cukura (aptuveni 8 g)
• 1 šķipsna sāls
• viena ar vasku neapstrādāta citrona
miziņa
• 2 olas
• 50 ml piena
• 25 g kukurūzas miltu
• 225 g miltu
• 10 g cepamā pulvera
• 1 skābu ķiršu burciņa (375 g)
• 225 g šokolādes skaidiņas
Citi:
• Papīra formiņas, diametrs apmēram 7
cm
Metode:
Saputojiet sviestu, cukuru, vaniļas
cukuru, sāli un viena ar vasku
neapstrādāta citrona miziņu. Pievienojiet
olas un atkal saputojiet.
Sajauciet kukurūzas miltus, miltus un
cepamo pulveri un iecilājiet maisījumā ar
pienu.
Noteciniet šķidrumu no ķiršiem un
iecilājiet maisījumā ar šokolādes
skaidiņām.
Ielieciet maisījumu papīra formiņās,
uzlieciet formiņas uz cepamās paplātes
un ielieciet ierīcē. Izmantojiet mufinu
paplāti, ja jums tāda ir.
• Laiks ierīcē: 40 minūtes
• Plaukta līmenis: 2
6.12 Saldā torte
Sastāvdaļas:
• 2 loksnes oriģinālās Šveices kārtainās
mīklas vai parastās kārtainās mīklas
(izveltnētas četrstūrī)
• 50 g maltu lazdu riekstu
• 1,2 kg ābolu
• 3 olas
LATVIEŠU 15
Commentaires sur ces manuels