Electrolux EVY5741AAX Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 29)

Tabell for hermetisering - Steinfrukter

Hermetisering Temperatur

(°C)

Koketid til små-

koking begynner

(min)

Koketid ved

100 °C (min)

Pærer, kveder, plommer 160 - 170 35 - 45 10 - 15

Tabell for hermetisering - Grønnsaker

Hermetisering Temperatur

(°C)

Koketid til små-

koking begynner

(min)

Koketid ved

100 °C (min)

Gulrøtter

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Agurker 160 - 170 50 - 60 ---

Blandede grønnsaker 160 - 170 50 - 60 15

Kålrot, erter, asparges 160 - 170 50 - 60 15 - 20

Behold i ovnen etter du har stoppet ovnen

11.13 Tørking

Mat Temperatur (°C) Brettplassering Tid (t)

Bønner 60 - 70 2 6 - 8

Paprika 60 - 70 2 5 - 6

Suppegrønnsaker 60 - 70 2 5 - 6

Sjampinjonger 50 - 60 2 6 - 8

Urter 40 - 50 2 2 - 3

Plommer 60 - 70 2 8 - 10

Aprikoser 60 - 70 2 8 - 10

Epleskiver 60 - 70 2 6 - 8

Pærer 60 - 70 2 6 - 9

11.14 Tabell for steketermometer

Storfekjøtt

Mat som skal tilberedes Kjernetemperatur for maten

Oksestek eller filet

lett stekt - rød 45 - 50 °C

medium - rosa 60 - 65 °C

godt stekt - grå 70 - 75 °C

NORSK 29

1 2 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36

Pas de commentaire

Electrolux EVY5741AAX Manuel d'utilisateur Page 29