Electrolux EKC6670BOW Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 21)

Når du steker på to nivåer (dobbelt porsjon) er steketiden om lag 1/3 lenger enn det som

står på pakken. Hvis den angitte tiden er 30 minutter bør steketiden være rundt 30+10 = 40

min.

10.7 Steking

Stekte matretter

• Bruk utstyr som tåler varme for steking

(les anvisningene fra fabrikanten).

• Store steker kan stekes direkte i dyp

langpanne eller på ovnsristen over lang-

pannen. (hvis tilgjengelig)

• Stek magert kjøtt i stekegryte med lokk.

På den måten blir kjøttet saftigere.

• Alt kjøtt som skal brunes eller ha skor-

pe, kan du steke i stekegryte uten lokk.

10.8 Varmluftssteking

Storfekjøtt

Kjøttype Rille Temperatur °C

Tid i minutter per

kg kjøtt

Roastbiff

2-3 125 80-120

Rundstek

- bruning

2-3 200 totalt 10

Rundstek

- steking

2-3 150 50-60

Roastbiff 1-2 160 90-120

Spesial. Kan brunes etter steking under grill eller med over-/undervarme ved 250 °C. Hvis

du bruker et steketermometer, må du ta det ut før du griller.

Kalvekjøtt

Kjøttype Rille Temperatur °C

Tid i minutter per

kg kjøtt

Oksefilet

2-3 160 60-70

Lammekjøtt

Kjøttype Rille Temperatur °C

Tid i minutter per

kg kjøtt

Lår/skulder/sadel 2 160 80-100

Svin

Kjøttype Rille Temperatur °C

Tid i minutter per

kg kjøtt

Svinestek

2-3 175 60-70

Svinekam

2-3 175 60

Nakkefileter 2-3 160 90-120

Skinke 1-2 150 60-100

NORSK 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 35 36

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire

Electrolux EKC6670BOW Manuel d'utilisateur Page 21

Commentaires sur ces manuels

Produits connexes et manuels pour Plaques chauffantes Electrolux EKC6670BOW