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6. 建议和提示

警告!

请参阅“安全”一章。

6.1 Öko Timer （环保定时器）

为了省电，烘焙区域加热器会在倒计时定

时器发出声响之前关闭。运行时间的差异

取决于烘焙的温度设置和时间长度。

6.2 用铁板烧烹饪食物

在烘焙表面上直接烹饪食物，不使用油类。

您也可以使用锅或平底锅，但是炊具的加

热速度不及玻璃陶瓷感应炉或煤气感应

炉。

您可以在锅或平底锅内烹饪配菜，或者为

配菜保温。将它们直接放在烹饪表面上。

制造商不建议在烘焙表面烧大量开水（例

如煮意大利面）。

这些噪音均为常见噪音，不代

表本机出现故障。

请勿将炊具放在两个区域之间的烹饪表面

中间位置上，因为不平整的表面可能导致

炊具放置不稳。在区域所接触的表面上煎

炸可能产生不均匀的焦糊（例如薄煎饼）。

6.3 烹饪应用实例

使用油脂和油类

当油温过高时，油脂会产生油烟。此温度

被称为烟点。

油脂/油类最高温度 (°C) 烟点 (°C)

黄油 130 150

猪油 170 200

牛油 180 210

橄榄油 180 200

葵花籽油 200 220

花生油 200 235

椰子油 200 240

始终预热感应炉。

待烹制食物温度 (°C) 时间/提示

鱼类和贝类 140 – 160 预热感应炉。

三文鱼片 160 8 分钟，4 分钟后翻面。

大虾（无壳） 140 6 分钟，3 分钟后翻面。

鲨鱼排，大约 2.5 厘米厚 160 10 分钟，5 分钟后翻面。

香煎龙利鱼（黄油煎制） 140 8 分钟，4 分钟后翻面，先

翻浅色的一面。

比目鱼片 140 6 分钟，3 分钟后翻面。

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