
Baranina/jahňacina Teplota vo vnútri pokrmu (°C)
Menej Stredne prepe‐
čený
Viac
Baraní chrbát 75 80 85
Pečené jahňacie / Jahňacie steh‐
no
65 70 75
Zverina Teplota vo vnútri pokrmu (°C)
Menej Stredne prepe‐
čený
Viac
Zajačí chrbát / Srnčí chrbát 65 70 75
Zajačie stehno / Zajac, vcelku /
Srnčie stehno
70 75 80
Hydina Teplota vo vnútri pokrmu (°C)
Menej Stredne pre‐
pečený
Viac
Kurča 80 83 86
Kačka, celá/polovica / Morka, ce‐
lá/prsia
75 80 85
Kačka, prsia 60 65 70
Ryba (losos, pstruh, zubáč) Teplota vo vnútri pokrmu (°C)
Menej Stredne pre‐
pečený
Viac
Ryba, celá/veľká/na pare / Ryba,
celá/veľká/pečená
60 64 68
Zapekacia nádoba - predvare‐
ná zelenina
Teplota vo vnútri pokrmu (°C)
Menej Stredne prepe‐
čený
Viac
Cuketa v zapekacej nádobe /
Brokolica v zapekacej nádobe /
Fenikel v zapekacej nádobe
85 88 91
Zapekacia nádoba - Slané jed‐
lá
Teplota vo vnútri pokrmu (°C)
Menej Stredne pre‐
pečený
Viac
Cannelloni / Lasagne / Cestovi‐
nový nákyp
85 88 91
SLOVENSKY 37
Commentaires sur ces manuels