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11.4 Visoka vlažnost

Koristite drugi položaj police u pećnici.

Jelo Temperatura

(°C)

Vrijeme

(min)

Tanki

riblji fileti

85 15 - 25

Pečena

jaja

90 - 110 15 - 30

Mala riba

do 0,35

90 20 - 30

Debeli

riblji filet

90 25 - 35

Cijela ri‐

ba do 1

90 30 - 40

Puding /

krema od

jaja u

malim

zdjelicam

90 35 - 45

Okruglice

iz pećni‐

120 - 130 40 - 50

Paštete 90 40 - 50

11.5 Niska vlažnost

Koristite drugi položaj police u pećnici.

Jelo Temperatura

(°C)

Vrijeme

(min)

Bageti

spremni za

pečenje 40

- 50 g

200 20 - 30

Svježe pe‐

čene žemlje

200 20 - 30

Jelo Temperatura

(°C)

Vrijeme

(min)

Bageti

spremni za

pečenje,

smrznuti 40

- 50 g

200 25 - 35

Miješano

meso, siro‐

vo 0,5 kg

180 30 - 40

Pecivo-

kiflice 40 -

60 g

180 - 210 30 - 40

Zapečena

tjestenina

190 40 - 50

Kruh 0,5 - 1

180 - 190 45 - 50

Lasagne 180 45 - 55

Pile 1 kg 180 - 200 50 - 60

Zapečeni

krumpir

160 - 170 50 - 60

Dimljena

svinjetina

0,6 - 1 kg

160 - 180 60 - 70

Goveđe

pečenje, 1

180 - 200 60 - 90

Patka 1,5 -

2 kg

180 70 - 90

Teleće

pečenje 1

180 80 - 90

Svinjsko

pečenje 1

160 - 180 90 - 100

Jelo Temperatura (°C) Vrijeme (min) Položaj rešetke

Guska 3 kg 170 130 - 170 1

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