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Guarniciones / acompañamientos

Alimento Temperatura (°C) Tiempo

(min)

Posición de la

parrilla

Agua en el

comparti-

mento de

agua (ml)

Bollitos de le-

vadura

96 30 - 40 2 600

Bolitas de

patata

96 35 - 45 2 600

Patatas sin

pelar, hechas

al punto

96 45 - 55 2 750

Arroz (agua/

arroz = 1,5/1)

96 35 - 40 2 600

Patatas hervi-

das, en gajos

96 35 - 40 2 600

Bollitos de

pan

96 35 - 45 2 600

Tallarines,

frescos

96 20 - 25 2 450

Polenta (rela-

ción de líq-

uido 3:1)

96 45 - 50 2 750

Pescado

Alimento Temperatura (°C) Tiempo

(min)

Posición de la

parrilla

Agua en el

comparti-

mento de

agua (ml)

Trucha,

aprox. 250 g

85 30 - 40 2 550

Gambas,

frescas

85 20 - 25 2 450

Gambas,

congeladas

85 30 - 40 2 550

Filetes de sal-

món

85 25 - 35 2 500

Trucha asal-

monada,

aprox. 1.000

g

85 40 - 45 2 600

Mejillones 96 20 - 30 2 500

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