Electrolux EOB8S31X Manuel d'utilisateur Page 40

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Porco
Alimento Quantidade
(kg)
Função Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Pá, cachaço, pe‐
daço de presunto
1 - 1,5 Grelhador
Ventilado
150 - 170 90 - 120
Costeleta / Entre‐
costo
1 - 1,5 Grelhador
Ventilado
170 - 190 30 - 60
Rolo de carne 0,75 - 1 Grelhador
Ventilado
160 - 170 50 - 60
Joelho de porco
(pré-cozinhado)
0,75 - 1 Grelhador
Ventilado
150 - 170 90 - 120
Vitela
Alimento Quantidade
(kg)
Função Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Vitela assada 1 Grelhador Ven‐
tilado
160 - 180 90 - 120
Mão de vitela 1,5 - 2 Grelhador Ven‐
tilado
160 - 180 120 - 150
Borrego
Alimento Quantidade
(kg)
Função Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Perna de bor‐
rego / Borrego
assado
1 - 1,5 Grelhador Ven‐
tilado
150 - 170 100 - 120
Lombo de bor‐
rego
1 - 1,5 Grelhador Ven‐
tilado
160 - 180 40 - 60
Caça
Alimento Quantidade
(kg)
Função Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Lombo / perna
de lebre
1 Grelhador Ven‐
tilado
180 - 200
1)
35 - 55
Lombo de vea‐
do
1,5 - 2 Calor superior/
inferior
180 - 200 60 - 90
Perna de vea‐
do
1,5 - 2 Calor superior/
inferior
180 - 200 60 - 90
1)
Pré-aqueça o forno.
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