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Caza

Tipo de

carne

Cantidad Función

del horno

Posición

de la parri-

lla

Tempera-

tura °C

Tiempo

(min)

Lomo /

Muslo de

liebre

hasta 1 kg Convencio-

nal

230

30 - 40

Lomo de

corzo/cier-

1,5-2 kg Convencio-

nal

1 210 - 220 35 - 40

Corzo, cier-

vo (pierna)

1,5-2 kg Convencio-

nal

1 180 - 200 60 - 90

Precaliente el horno.

Aves

Tipo de

carne

Cantidad Función

del horno

Posición

de la parri-

lla

Tempera-

tura °C

Tiempo

(min)

Aves tro-

ceadas

200 - 250 g

cada trozo

Grill + Tur-

1 200 - 220 30 - 50

Medio pollo 400 - 500 g

cada trozo

Grill + Tur-

1 190 - 210 35 - 50

Pollo, pular-

1-1,5 kg Grill + Tur-

1 190 - 210 50 - 70

Pato 1,5-2 kg Grill + Tur-

1 180 - 200 80 - 100

Ganso 3,5-5 kg Grill + Tur-

1 160 - 180 120 - 180

Pavo 2,5-3,5 kg Grill + Tur-

1 160 - 180 120 - 150

Pavo 4-6 kg Grill + Tur-

1 140 - 160 150 - 240

Pescado (al vapor)

Tipo de

carne

Cantidad Función

del horno

Posición

de la parri-

lla

Tempera-

tura °C

Tiempo

(min)

Pescado

entero has-

ta 1 Kg

1-1,5 kg Convencio-

nal

1 210 - 220 40 - 60

11.14 Grill

Hornee al grill con el ajuste máximo de

temperatura.

Coloque la rejilla en el nivel recomendado

en la tabla de uso del grill.

La grasera debe ir siempre en el primer

nivel inferior.

Cocine al grill solo trozos de carne o pes-

cado poco gruesos.

Precaliente el horno en vacío con la fun-

ción de grill durante 5 minutos.

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