Electrolux EKD60950 Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 51)

Fylld vetefläta

Ingredienser till degen:

– 500 g mjöl

– 20 g färsk jäst

– 2 dl ljummen mjölk

– 40 g socker

– Salt

– 5 äggulor

– 200 g mjukt smör

Ingredienser till fyllningen:

– 180 g hackade valnötter

– 20 g ströbröd

– 1 tsk malen ingefära

– 1/2 dl mjölk

– 60 g honung

– 30 g smält smör

– ev. 2 cl rom

– 1 äggula

– Lite mjölk

– 50 g mandelspån

Sikta mjölet i en bunke, gör en fördjupning i mitten. Smula jästen och lägg den i

fördjupningen, rör ihop den med mjölken och lite av sockret och mjöl från kanten, sikta

mjöl över och låt allt stå och jäsa på en varm plats tills det blir sprickor i det över-

strödda mjölet.

Lägg resterande socker på kanten av mjölet. Knåda alla ingredienser till en smidig deg.

Låt degen jäsa till ungefär dubbla storleken på en varm plats.

Blanda och rör ihop alla ingredienser till fyllningen. Dela degen i tre lika stora delar

och kavla ut dem till avlånga fyrkanter. Fördela en tredjedel av fyllningen på varje

fyrkant och rulla därefter ihop degbitarna.

Fläta en fläta av de tre degbitarna. Pensla flätan med en blandning av äggula och mjölk

och strö över mandelspån.

Ställ in i ugnen på fals 3 i kall ugn.

1 2 ... 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 ... 103 104

Pas de commentaire

Electrolux EKD60950 Manuel d'utilisateur Page 51