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Lebensmittel Intervall Garen Die zuzugebende Wassermenge hängt

von der Garzeit ab.

Temperatur °C Dauer in Minuten Einsatzebene

Frischbackbaguettes 40-50 g 200 10-20 3

Frischbackbaguettes 40-50 g TK 200 15-25 3

Pudding

90 40-50 2

Eierstich (gebackenes Ei als Sup-

peneinlage)

90 40-50 2

Terrine

90 40-50 2

1) Bei geschlossener Tür noch eine halbe Stunde nachziehen lassen.

Ganzen Braten vor dem Erwärmen auf-

schneiden.

Die Zeiten in den Tabellen sind nur Richt-

werte.

Backen

Allgemeine Hinweise

• Ihr neuer Backofen backt oder brät unter

Umständen anders als Ihr früheres Gerät.

Passen Sie die normalen Einstellungen

(Temperatur, Kochzeiten) und die Ein-

satzebenen an die Werte in den Tabellen

an.

• Bei längeren Backzeiten kann der Back-

ofen ca. 10 Minuten vor Ende der Back-

zeit ausgeschaltet werden, um die Rest-

wärme auszunutzen.

Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in

den Backofen geben, können sich die

Backbleche beim Backen verformen.

Nachdem die Backbleche a/jointfilesconvert/855448/bgekühlt

sind, hebt sich die Verformung wieder

auf.

Hinweise zu den Backtabellen

• Wir empfehlen, beim ersten Mal den klei-

neren Temperaturwert einzustellen.

• Wenn Sie für ein spezielles Rezept keine

konkreten Angaben finden können, orien-

tieren Sie sich an einem ähnlichen.

• Werden Kuchen auf mehreren Ebenen

gebacken, verlängert sich die Backzeit

um 10 - 15 Minuten.

• Höhenunterschiede des Backgutes kön-

nen zu Anfang zu unterschiedlicher Bräu-

nung führen. Verändern Sie die Tempera-

tureinstellung in diesem Fall nicht. Die

Bräunungsunterschiede gleichen sich

während des Backvorgangs aus.

Backen auf einer Ebene - Backen in Formen

Backware Backofen-Funktion Einsatz-

ebene

Temperatur

(°C)

Dauer (Min.)

Gugelhupf oder Ro-

donkuchen

Heissluft 1 150 - 160 50 - 60

Sandkuchen/Rum-

und Obstkuchen

Heissluft 1 140 - 160 60 - 80

Biskuit Heissluft 1 140 30 - 40

Biskuit Ober-/Unterhitze 1 160 30- 40

Tortenboden - Mür-

beteiggebäck

Eco-Heissluft 3

170-180

20 - 25

Tortenboden - Rühr-

teig

Eco-Heissluft 3 150 - 170 25 - 30

Gedeckte Apfeltorte Ober-/Unterhitze 1 170-190 50 - 60

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