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40 electrolux applicazioni, tabelle e suggerimenti

Agnello

Cosciotto di agnello,

agnello arrosto

1-1,5 kg

Griglie a ter-

moconve-

zione

1 150-170 100-120

Sella d'agnello 1-1,5 kg

Griglie a ter-

moconve-

zione

1 160-180 40-60

Selvaggina

Dorso di lepre, cosce

di lepre

fino a 1 kg

Cottura

Tradiz

3 220-250

25-40

Sella di capriolo/cervo 1,5-2 kg

Cottura

Tradiz

1 210-220 35-40

Coscia di capriolo/

cervo

1,5-2 kg

Cottura

Tradiz

1 200-210 60-90

Pollame

Pollo in pezzi

200-250g

cadauno

Griglie a ter-

moconve-

zione

1 200-220 30-50

Mezzo pollo

400-500g

cadauno

Griglie a ter-

moconve-

zione

1 190-210 35-50

Pollo, pollastra 1-1,5 kg

Griglie a ter-

moconve-

zione

1 190-210 50-70

Anatra 1,5-2 kg

Griglie a ter-

moconve-

zione

1 180-200 80-100

Oca 3,5-5 kg

Griglie a ter-

moconve-

zione

1 160-180 120-180

Tacchino/tacchina 2,5-3,5 kg

Griglie a ter-

moconve-

zione

1 160-180 120-150

Tacchino/tacchina 4-6 kg

Griglie a ter-

moconve-

zione

1 140-160 150-240

Pesce (stufato)

Pesci interi 1-1,5 kg

Cottura

Tradiz

1 210-220 40-60

1) Preriscaldare il forno

Tipo di carne Quantità

Funzione del

forno

Livello

Tempera-

tura

°C

Tem p o

min.

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