Electrolux EVY9741BAX Manuel d'utilisateur Page 21

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食物 份量 溫度 (°C) 時間 (分鐘) 烤架位置
麵包捲 40 - 60 公克 180 - 210 30 - 40 2
已可烘烤的麵包
- 200 20 - 30 2
已可烘烤的麵包
40 - 50 公克 200 20 - 30 2
已可烘烤的冷凍
麵包棒
40 - 50 公克 200 25 - 35 2
11.8 烘焙
您的烘烤箱可能與您以前使用器具的
烘烤或烘焙方式不同。根據圖表中的
值,調整常用的設定 (溫度和烹調時間)
和烤架位置。
製造商建議您第一次使用較低的溫度。
如果找不到特殊食譜的設定,可尋找幾
乎相同的食譜。
如果使用多烤架位置烘烤蛋糕,烘烤時
間可延長 10–15 分鐘。
在第一層烘烤時,不同高度的蛋糕和糕
點烘烤程度可能無法平均。如果發生
此情況,不要變更溫度設定。在烘烤過
程中,烘烤程度會變得較為平均。
若為更長的烘烤時間,您可以在烘烤時
間結束前約 10 分鐘先停用烘烤箱,以
充分利用烘烤箱餘溫。
烹調冷凍食物時,烘烤箱中的托盤可能會
在烘烤時變形。托盤冷卻之後,變形的烤
盤會恢復正常。
11.9 烘烤提示
烘烤結果 可能原因 解決辦法
蛋糕底部烤得不夠焦。 烤架位置不正確。 將蛋糕放在較低的烤架。
蛋糕塌陷,變得過濕、凹凸
不平和顏色不均。
烘烤箱溫度過高。 下次烘焙時,設定稍微低一
點的烘烤箱溫度。
蛋糕塌陷,變得過濕、凹凸
不平和顏色不均。
烘烤時間過短。 設定較長的烘烤時間。您無
法藉由設定較高的溫度來縮
短烘烤時間。
蛋糕塌陷,變得過濕、凹凸
不平和顏色不均。
混合物中摻雜過多水分。 加入較少的水分。注意攪拌
時間,特別是在使用攪拌器
時。
蛋糕太乾。 烘烤箱溫度過低。 下次烘焙時,設定較高的烘
烤箱溫度。
蛋糕太乾。 烘烤時間過長。 下次烘烤時,設定較短的烘
烤時間。
蛋糕焦度不平均。 烘烤箱溫度過高,而烘烤時
間過短。
設定為較低的烘烤箱溫度和
較長的烘烤時間。
蛋糕焦度不平均。 混合物沒有攪拌均勻。 在烤盤中平均地鋪平混合
物。
蛋糕在設定的烘烤時間內未
烤好。
烘烤箱溫度過低。 下次烘焙時,設定較高一點
的烘烤箱溫度。
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