Electrolux EHS6640X Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 14)

Toepassingsvoorbeelden voor het koken

De gegevens in de volgende tabel dienen slechts als richtlijn.

Kook-

stand

Kookproces Geschikt voor Duur Aanwijzingen/tips

0 nawarmte, uit-stand

Warm hou-

den

Warm houden van gare gerechten Naar behoefte Afdekken

1-2

Smelten

Hollandaisesaus,

smelten van boter, chocolade, ge-

latine

5-25 min. Tussendoor omroeren

Stollen Schuimomelet, bouillon met ei 10-40 min. Met deksel bereiden

2-3 Wellen

Wellen van rijst en melkgerechten

Verhitten van kant-en-klaarge-

rechten

25-50 min.

Minimaal dubbele hoeveel-

heid vloeistof aan de rijst toe-

voegen, melkgerechten

tussendoor roeren

3-4

Stomen

Stoven

Stoven van groente, vis

Vlees sudderen

20-45 min.

Bij groente weinig vocht toe-

voegen (een paar eetlepels)

4-5 Koken

Koken van aardappels 20-60 min.

Weinig vloeistof gebruiken,

bijvoorbeeld: max.

¼ l water

per 750 g aardappels

Koken van grotere hoeveelhe-

den, eenpansgerechten en soep

60-150 min.

Tot 3 l vl o ei s tof p lu s i ng re -

diënten

6-7

Zacht

braden

Schnitzel, cordon bleu, karbona-

de, gehaktballen, braadworst, le-

ver, roux, eieren, omelets,

oliebollen

Voortdurend

bakken

Tussendoor keren

7-8

Sterk

braden

Aardappel koekjes, lende-

stukken, steaks, pannenkoeken

5-15 min.

per pan

Tussendoor keren

Aan de kook

brengen

Aanbra den

Frituren

Aan de kook brengen van grotere hoeveelheden water, pasta koken, aanbraden van

vlees (goulash, stoofvlees), frituren van patates frites

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire

Electrolux EHS6640X Manuel d'utilisateur Page 14

Commentaires sur ces manuels

Produits connexes et manuels pour Non Electrolux EHS6640X