Electrolux EKC7051BOX Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 20)

Lammekød

Madvare Temperatur

(°C)

Tid (min./kg) Ovnrille

Kølle/bov/ryg 160 80 - 100 2

Svin

Madvare Temperatur

(°C)

Tid (min./kg) Ovnrille

Nakkesteg af svinekød

175 60 - 70 2 - 3

Ribbensteg

175 60 2 - 3

Nakkefilet 160 90 - 120 2 - 3

Skinke 150 60 - 100 1 - 2

Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250°C. Anvender du et madlavnings‐

termometer, skal det fjernes inden brug af grill.

Fjerkræ

Madvare Temperatur

(°C)

Tid (min./kg) Ovnrille

Kylling, opskåret 180 55 - 65 2 - 3

And

150 55 - 65 2 - 3

And langtidsstegning

130 i alt ca. 5 timer 2 - 3

Kalkun helstegt farseret 150 50 - 60 1 - 2

Kalkunbryst 175 70 - 80 2 - 3

Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250°C. Anvender du et madlavnings‐

termometer, skal det fjernes inden brug af grill.

9.10 Stegning med over- og undervarme

Oksekød

Madvare Temperatur (°C) Tid (min./kg) Ovnrille

Engelsk roastbeef

125 80 - 120 2 - 3

Culotte - bruning 225 i alt 10 2 - 3

Culotte - stegning 160 50 - 60 2 - 3

Engelsk roastbeef 180 90 - 120 1 - 3

Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250°C. Anvender du et madlavnings‐

termometer, skal det fjernes inden brug af grill.

www.electrolux.com20

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 31 32

Pas de commentaire

Electrolux EKC7051BOX Manuel d'utilisateur Page 20