Electrolux EKD513502X Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 39)

Ступіть

нагріву

Процес готування Підходить для Трива‐

лість готу‐

вання

Поради / рекомендації

4-5 Кип'ятіння Готування карто‐

плі на пару

20-60 Додавати невелику кіль‐

кість води (наприклад, мак‐

симум 1/4 води на 750 г кар‐

топлі)

4-5 Кип'ятіння Готування великих

кількостей

60-150 До 3 л рідини плюс інгре‐

дієнти

6-7 Легке смаження Смаження ескало‐

пів, телятини, кор‐

дон-блю, котлет,

ковбасок, печінки,

яєць, млинців

Скільки

потрібно

Підсмаживши з одного бо‐

ку, перевернути

7-8 Сильне смаження Деруни, стейки 5-15 Підсмаживши з одного бо‐

ку, перевернути

9 Кип'ятіння, пі‐

друм'янювання,

смаження у фри‐

тюрі

Кип'ятіння великої кількості води, готування макаронів, пі‐

друм'янювання м'яса (гуляш, тушковане м'ясо), смаження

картоплі у фритюрі

Функція "Додаткова потужність" B

підходить для нагрівання великої

кількості рідини.

Поради з користування режимом

традиційного готування

Між верхнім краєм страви і нагрівальним

елементом завжди має залишатися не

менше 2,5 см. Це дає найкращі резуль‐

тати і залишає місце, необхідне для того,

щоб суміші, що містять дріжджі, напри‐

клад, йоркширські пудинги тощо підняли‐

ся. Випікаючи коржі для торта, печиво,

коржики, хліб тощо ставте дека або фор‐

ми для випічки по центру, під нагріваль‐

ним елементом.

Подбайте про те, щоб деко стояло по

центру полиці і було достатньо місця до‐

вкола для максимально вільної циркуля‐

ції повітря.

Матеріал і товщина посуду впливають на

те, наскільки підрум'яниться низ страви.

Приготування страв у емальованому,

темному або важкому посуді приводить

до того, що низ страви підрум'янюється

сильніше. Яскравий алюмінієвий або по‐

лірований сталевий посуд відбиває теп‐

ло, і низ страви підрум'янюється менше.

Важливо! НЕ ставте страви

безпосередньо на дно духової шафи,

оскільки воно сильно нагрівається і це

може призвести до пошкодження.

НЕ використовуйте посуд для гриля або

деко для м'яса для випікання виробів із

тіста, бо це призводить до сильнішого пі‐

друм'янювання виробу знизу.

Для економії не відкривайте дверцята

надовго, особливо коли ставите страву у

прогріту духову шафу.

Поради з користування режимом

конвекції

Рівень полиць не має вирішального зна‐

чення, але слід подбати про те, щоб по‐

лиці були розставлені рівномірно.

Готуючи декілька страв одночасно у ре‐

жимі конвекції, ставте страви по центру

на різних полицях. Це краще, ніж ставити

кілька страв на одній полиці. Коли духова

шафа повна, треба враховувати, що на

готування може піти більше часу.

Якщо духова шафа заповнена однакови‐

ми продуктами, наприклад, однаковими

деками з коржиками або тістечками, вони

будуть готові одночасно і виймати з ду‐

хової шафи їх треба буде разом. Якщо ж

випікаються різні вироби на деках різного

розміру, наприклад, коржі для бісквіта і

тістечка, вони необов'язково будуть го‐

тові одночасно.

У режимі конвекції можна нагрівати про‐

дукти без попереднього їх розморожу‐

вання, наприклад, фруктові тістечка, пи‐

ріжки з начинкою, сосиски в тісті та іншу

electrolux 39

1 2 ... 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 ... 51 52

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire

Electrolux EKD513502X Manuel d'utilisateur Page 39

Commentaires sur ces manuels

Produits connexes et manuels pour Non Electrolux EKD513502X