Electrolux EKD513502X Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 17)

розміру, наприклад, коржі для бісквіта і

тістечка, вони необов'язково будуть го‐

тові одночасно.

У режимі конвекції можна нагрівати про‐

дукти без попереднього їх розморожу‐

вання, наприклад, фруктові тістечка, пи‐

ріжки з начинкою, сосиски в тісті та іншу

дрібну випічку. Застосовуйте температу‐

ру 190-200

C, при цьому час готування

може становити 20-40 хвилин (залежно

від кількості продуктів у духовій шафі).

Лише досвід підкаже вам правильні на‐

лаштування духової шафи з урахуван‐

ням ваших особистих потреб. Вказані

значення температури є орієнтовними.

Можливо, температуру доведеться

збільшити або зменшити відповідно до

певних потреб.

Залежність результату готування від

обраного посуду

Посуд відрізняється за товщиною, про‐

відністю, кольором тощо, що впливає на

його здатність проводити тепло до про‐

дуктів:

A) В алюмінієвому, глиняному, скляному

посуді для духової шафи, а також яс‐

кравому блискучому посуді час готу‐

вання та підрум'янювання знизу

зменшується.

B) В емальованому чавунному, анодо‐

ваному алюмінієвому посуді, алюмі‐

нієвому посуді з антипригарним по‐

криттям і кольоровим зовнішнім по‐

криттям, а також в темному, важкому

посуді час готування та підрум'яню‐

вання знизу збільшується.

Поради з користування функцією

розморожування

• Накрийте продукти кришкою, алюмініє‐

вою фольгою або пластиковою плів‐

кою, щоб запобігти їх висушуванню під

час розморожування.

• Невеликі чи тонкі шматки рибного філе

або очищені креветки, фарш, печінка

та тонкі відбивні розморозяться за 1-2

години. Пам'ятайте: негайно після роз‐

морожування їх необхідно приготувати

або покласти в холодильник. Цього ви‐

магають правила гігієни харчових про‐

дуктів.

• По можливості, розкладіть продукти,

які треба розморозити, одним шаром і

переверніть їх, коли вони розмороз‐

яться наполовину.

• Після розморожування НЕ ЗАЛИШАЙ‐

ТЕ продукти зберігатися при кімнатній

температурі. Відразу після розморожу‐

вання продукти треба готувати або по‐

ставити в холодильник.

• Дотримуйтеся основних правил гігієни

при поводженні зі свіжими, замороже‐

ними, сирими продуктами та готовими

стравами.

ТАБЛИЦЯ ЧАСУ ГОТУВАННЯ

Страви Положення

полиці раху‐

ються знизу

Попереднє

прогрівання

(хвилин)

Темпера‐

тура

Темпера‐

тура

Тривалість

(хвилин)

Кондитерські

вироби

3 10-13 160-180 ---- 20-25

1+2 7-10 ---- 140-160 40-45

Тістечка 2 10-13 170-190 ---- 20-25

1+2 10-12 ---- 160-180 25-30

Різдвяний пи‐

ріг

2 15-20

250

160-180

----

45+10

2 ---- ---- 150-160

45+10

Вироби з

крихкого тіста

2 15-20 190-200 ---- 25-35

2 ---- ---- 165-175 25-35

Меренги 2 ---- 115-125 ---- 40-50

electrolux 17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 51 52

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire

Electrolux EKD513502X Manuel d'utilisateur Page 17

Commentaires sur ces manuels

Produits connexes et manuels pour Non Electrolux EKD513502X