Electrolux EKD513502X Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 60)

Kaitini-

nuo-

stata

Gaminimo proce-

sas

Kam tinka Maisto

ruošimo

laikai

Patarimai

7-8 Kepimas Smulkiai pjaustyti,

nugarinės žlėgtainiai

5-15 Gaminimo viduryje apverskite

9 Virimas, skrudini-

mas, gilus kepimas

Tinka virti dideliame kiekyje vandens, virti makaronus, skrudinti mė-

są (guliašą, troškintą mėsą), kepti bulvių traškučius apsemtus alie-

juje

Galingumo B funkcija tinka didelio mais-

to kiekio pašildymui.

Patarimai dėl įprasto orkaitės

naudojimo

Tarp maisto paviršiaus ir elemento visada turi

būti mažiausiai 2,5 cm atstumas. Tada būna

geriausias maisto gaminimo rezultatas, lieka

vietos kilti mielinei tešlai, Jorkšyro pudingui ir

kt. Kepdami pyragus, pyragaičius, paplotė-

lius, duoną ir kt., kepamąsias skardas dėkite

centre po kaitinimo elementu.

Žiūrėkite, kad maistas būtų dedamas lenty-

nos centre ir aplinkui kepamąją skardą ar

lėkštę būtų pakankamai vietos - tada bus

maksimali cirkuliacija.

Nuo medžiagos, iš kurios pagamintos kepa-

mosios skardos bei lėkštės, taip pat nuo jų

paviršiaus priklauso apatinės maisto dalies

apskrudimo laipsnis.

Emaliuotuose, tamsiuose ir sunkiuose induo-

se labiau apskrunda apačia. Blizgančios aliu-

minio arba poliruoto plieno skardos atspindi

karštį, todėl apatinė maisto dalis mažiau ap-

skrunda.

Svarbu Indų NEDĖKITE tiesiai ant orkaitės

dugno, nes jis labai įkaista ir dėl to indai gali

būti pažeisti.

Grilio prikaistuvio ar skardos mėsai kepti NE-

NAUDOKITE kaip kepamosios skardos, nes

jose smarkiai apskrunda patiekalo pagrin-

das.

Taupumo sumetimais stenkitės dureles lai-

kyti atidarytas kuo trumpiau, ypač maistą dė-

dami į iš anksto įkaitintą orkaitę.

Patarimai dėl orkaitės ventiliatoriaus

naudojimo

Grotelių padėtys nėra svarbios, tačiau užtik-

rinkite, kad lentynos pasiskirstę tolygiai.

Gaminant daugiau nei vieną patiekalą vei-

kiant ventiliatoriui, maistą sudėkite lentynų

centre, o ne kelis patiekalus vienoje lentynoje.

Kai orkaitė yra pilna, jums reikės padidinti ga-

minimo trukmę.

Kai orkaitė pilna tų pačių patiekalų, pvz., vie-

nodų skardų su mažais sausainiais arba vie-

nodo dydžio pertepamo biskvitinio pyrago

dugnų, jie kepami vienodą laiką ir ištraukiami

iš orkaitės kartu. Kepant skirtingo dydžio ir

tipų maistą, pvz., biskvitus ir pyragus, juos

nebūtina paruošti vienu metu.

Orkaitės ventiliatorius gali būti naudojamas

pašildyti maistą be tirpinimo, pvz., vaisių tor-

tai, mėsos pyragai, bandelės su dešrele ir kiti

maži pyragaičiai. Nustatykite 190-200

C ir

pakaitinkite orkaitę 20-40 minučių (priklau-

somai nuo maisto kiekio orkaitėje).

Asmeninius reikalavimus atitinkančias teisin-

gas nuostatas galėsite nustatyti tik įgiję pa-

tirties. Temperatūra yra tik orientacinė. Tam,

kad temperatūra atitiktų individualius porei-

kius ir reikalavimus, gali prireikti ją padidinti

arba sumažinti.

Indų poveikis maisto ruošimo rezulta-

tams

Indų ir skardų storis, laidumas, spalva ir kt.

karščio laidumą iki maisto produktų lemian-

čios ypatybės skiriasi:

A) Aliuminio, keramikos, orkaitės stiklo indai

ir šviesūs spindintys indai susilpnina ke-

pimą ir pagrindo skrudinimą.

B) Emaliuoto ketaus, anodinto aliuminio,

aliuminio nelimpančiu paviršiumi ir dažyta

išore bei tamsūs sunkūs indai sustiprina

kepimą ir pagrindo skrudinimą.

Patarimai dėl atitirpinimo naudojimo

• Tam, kad atitirpinimo metu maistas neiš-

džiūtų, uždenkite jį dangčiu, aliuminio folija

arba plastikine plėvele.

60 electrolux

1 2 ... 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 ... 71 72

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire

Electrolux EKD513502X Manuel d'utilisateur Page 60

Commentaires sur ces manuels

Produits connexes et manuels pour Non Electrolux EKD513502X