Electrolux EKD60253W Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 18)

Madvare ribbe Temperatur °C Tid min

Tærte, frossen færdig-

ret

3-4 200 15-25

1) forvarm ovnen

STEGNING

Stegte retter

• Brug ovnfast kogegrej til stegning (se

producentens vejledning).

• Store stege kan steges direkte i brade-

panden eller på rist med bradepanden

under (hvis den findes).

• Steg magert kød i et stegefad med låg.

Det holder bedre på kødsaften.

• Alt kød, der skal have sprød skorpe/

svær, kan steges i et stegefad uden låg.

STEGNING MED VARMLUFT

Oksekød

Kødtype ribbe Temperatur °C Tid i min pr. kg. kød

Roastbeef

2-3 125 80-120

Culotte

-bruning

2-3 200 ialt 10

Culotte

-stegning

2-3 150 50-60

Oksesteg, gammel-

dags

1-2 160 90-120

1) Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250° C. Anvender du stegetermometer, skal det fjernes inden

brug af grill.

Kalvekød

Kødtype ribbe Temperatur °C Tid min pr. kg. kød

Filet

2-3 160 60-70

Lammekød

Kødtype ribbe Temperatur °C Tid min pr. kg. kød

Kølle/bov/ryg 2 160 80-100

Svinekød

Kødtype ribbe Temperatur °C Tid min pr. kg. kød

Flæskesteg

2-3 175 60-70

Ribbensteg

2-3 175 60

Nakkefilet 2-3 160 90-120

Skinke 1-2 150 60-100

Fjerkræ

Kødtype ribbe Temperatur °C Tid min pr. kg. kød

Kylling, parteret 2-3 180 55-65

And

2-3 150 55-65

And langtidsstegning

2-3 130 ialt ca. 5 timer

Kalkun helstegt farse-

ret

1-2 150 50-60

Kalkunbryst 2-3 175 70-80

18 electrolux

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 31 32

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire

Electrolux EKD60253W Manuel d'utilisateur Page 18

Commentaires sur ces manuels

Produits connexes et manuels pour Non Electrolux EKD60253W