
食品 传统烹制 Fan Cooking 时间(分
钟)
备注
温度 (°C) 烤架位置 温度 (°C) 烤架位置
意式千层
面
1)
180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 在模子中
烤空心
粉
1)
180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 在模子中
1)
预热烘烤箱 10 分钟。
肉类
食品 传统烹制 Fan Cooking 时间(分
钟)
备注
温度 (°C) 烤架位置 温度 (°C) 烤架位置
牛肉 200 2 190 2 50 - 70 在金属烤
架上
猪肉 180 2 180 2 90 - 120 在金属烤
架上
小牛肉 190 2 175 2 90 - 120 在金属烤
架上
英国烤牛
肉(一分
熟)
210 2 200 2 50 - 60 在金属烤
架上
英国烤牛
肉(半熟)
210 2 200 2 60 - 70 在金属烤
架上
英国烤牛
肉(全熟)
210 2 200 2 70 - 75 在金属烤
架上
猪肩肉 180 2 170 2 120 - 150 带皮
猪蹄 180 2 160 2 100 - 120 两片
羔羊肉 190 2 175 2 110 - 130 腿肉
鸡 220 2 200 2 70 - 85 整只
火鸡 180 2 160 2 210 - 240 整只
鸭 175 2 220 2 120 - 150 整只
鹅 175 2 160 1 150 - 200 整只
兔肉 190 2 175 2 60 - 80 切割成片
野兔 190 2 175 2 150 - 200 切割成片
野鸡 190 2 175 2 90 - 120 整只
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