Electrolux EOB5851AOX Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 21)

Rezultati pečenja tijesta i

peciva

Mogući uzrok Rješenje

Torta je upala i postaje

skliska, kvrgava ili trakasta.

Previše tekućine u mješa‐

vini.

Koristite manje tekućine.

Pridržavajte se vremena

miješanja, osobito ako za

to koristite automatski

mikser.

Kolač je presuh. Temperatura pećnice je

preniska.

Pri sljedećem pečenju ma‐

lo povisite temperaturu

pećnice.

Kolač je presuh. Vrijeme pečenja je predu‐

go.

Pri sljedećem pečenju

postavite kraće vrijeme pe‐

čenja.

Kolač neravnomjerno tam‐

ni.

Temperatura pećnice je

previsoka, a vrijeme pe‐

čenja je prekratko.

Postavite nižu temperaturu

pećnice i produžite vrijeme

pečenja.

Kolač neravnomjerno tam‐

ni.

Smjesa je neravnomjerno

raspoređena.

Ravnomjerno rasporedite

smjesu po pekaču za peci‐

vo.

Kolač nije gotov za

određeno vrijeme pečenja.

Temperatura pećnice je

preniska.

Pri sljedećem pečenju

postavite malo višu tem‐

peraturu pećnice.

11.5 Pečenje tijesta i peciva na jednom nivou:

Pečenje u kalupima

Jelo Funkcija Temperatura

(°C)

Vrijeme (min) Položaj re‐

šetke

Kuglof / Brioš Vrući zrak 150 - 160 50 - 70 1

Madeira torta /

Voćni kolači

Vrući zrak 140 - 160 70 - 90 1

Fatless sponge

cake / Kolač od

dizanog tijesta

bez masnoće

Vrući zrak 140 - 150 35 - 50 2

Fatless sponge

cake / Kolač od

dizanog tijesta

bez masnoće

Gornji i donji

grijač

160 35 - 50 2

Pite i kolači od

lisnatog tijesta

Vrući zrak

170 - 180

1)

10 - 25 2

HRVATSKI 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 39 40

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire