Electrolux EOY5851AAX Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 31)

Soort gerecht Rooster-

hoogte

Temperatuur (°C) Tijd (min.)

Lasagne 2 180 - 200 45 - 60

Aardappelgratin 2 190 - 210 55 - 80

Zoet gerecht 2 180 - 200 45 - 60

Tulband of brioche 1 160 - 170 50 - 70

Vlechtbrood/broodkrans 2 170 - 190 40 - 50

Kruimeltaart (droog) 3 160 - 170 20 - 40

Koekjes gemaakt van gist-

deeg

2 160 - 170 20 - 40

11.11 Braden

Braadservies

• Gebruik hittebestendig servies om te

braden (lees de instructies van de fabri-

kant).

• U kunt grote braadstukken direct in de

braadpan braden (indien aanwezig) of

op een bakrooster boven de braadpan.

• Braad mager vlees in een braadpan

met deksel. Op die manier blijft het

vlees sappiger.

• U kunt alle soorten vlees die een korst

moeten krijgen in de braadschaal zon-

der deksel braden.

11.12 Braden met circulatiegrill

Rundvlees

Soort vlees

Hoeveel-

heid

Ovenfunc-

tie

Plaat-

hoogte

Tempera-

tuur °C

Tijd (min.)

Stoofvlees 1 - 1,5 kg

Boven +

Onder-

warmte

1 230 120 - 150

Biefstuk of os-

sehaas: rood

per cm dik-

te

Circulatie-

grill

1

190 - 200

1)

5 - 6

Biefstuk of os-

sehaas: medi-

um

per cm dik-

te

Circulatie-

grill

1

180 - 190

1)

6 - 8

Biefstuk of os-

sehaas: gaar

per cm dik-

te

Circulatie-

grill

1

170 - 180

1)

8 - 10

1)

Oven voorverwarmen.

Varkensrug

Soort vlees

Hoeveel-

heid

Oven-

functie

Plaat-

hoogte

Tempera-

tuur °C

Tijd (min.)

Schouder-

stuk / nek-

stuk / hamlap

1 - 1,5 kg

Circulatie-

grill

1 160 - 180 90 - 120

Kotelet / rib-

betje

1 - 1,5 kg

Circulatie-

grill

1 170 - 180 60 - 90

NEDERLANDS 31

1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 47 48

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire