
Grønnsaker
Matvarer Temperatur
(°C)
Tid (t) Skuffplassering
1 posisjon 2 posisjoner
Bønner 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4
Paprika 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4
Suppegrønnsa‐
ker
60 - 70 5 - 6 3 1 / 4
Sjampinjonger 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4
Urter 40 - 50 2 - 3 3 1 / 4
Frukt
Matvarer Temperatur
(°C)
Tid (t) Skuffplassering
1 posisjon 2 posisjoner
Plommer 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
Aprikoser 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
Epleskiver 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4
Pærer 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4
9.10 Ekte varmluft + Damp
Kaker og bakverk
Matvarer Temperatur
(°C)
Tid (min) Skuff‐
plasse‐
ring
Kommentarer
Eplepai
1)
160 60 – 80 2 I en kakeform på 20 cm
Terter 175 30 – 40 2 I en kakeform på 26 cm
Fruktkake 160 80 – 90 2 I en kakeform på 26 cm
Formkake 160 35 – 45 2 I en kakeform på 26 cm
Panettone
1)
150 – 160 70 – 100 2 I en kakeform på 20 cm
Plommekake
1)
160 40 – 50 2 I en brødform
Småkaker 150 – 160 25 – 30 3 (2 og 4) På et stekebrett
Kjeks 150 20 – 35 3 (2 og 4) På et stekebrett
Søte boller
1)
180 – 200 12 – 20 2 På et stekebrett
Brioche
1)
180 15 – 20 3 (2 og 4) På et stekebrett
1)
Forvarm ovnen i 10 minutter.
NORSK 27
Commentaires sur ces manuels