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electrolux 9

Utilisation

Préchauffer la vaisselle 60°-70°C

Le délai de préchauffage dépend de

différents facteurs :

Matériel et épaisseur de la vaisselle

Quantité de charge

Disposition de la vaisselle

Température sélectionnée

Il est dès lors impossible d'indiquer des

temps de chauffage rigoureusement

exacts.

Les temps ci-dessous sont donnés à titre

indicatif pour le thermostat en

position 60°C et pour obtenir un chauffage

uniforme de la vaisselle :

Charge

Temps

(min)

Vaisselle pour 8 personnes

30  40

Vaisselle pour 12 personnes

35  45

La pratique vous aidera à sélectionner les

temps appropriés à votre vaisselle.

Garder au chaud les plats 60-70°C

Attention:

Chauffer le plat pendant 15 minutes afin

de vous assurer que la température

nécessaire soit atteinte. Présenter les

mets chauffés dans les plats préchauffés.



dès la période de préchauffage.

Cuission à basse température 80°C:

Cuisson à basse température : ce mode

de cuisson convient particulièrement bien

à la viande qui a besoin de cuir pendant

un certain temps à de faibles

températures.

La durée de cuisson est définie en

fonction du poids de la viande.

Utiliser des plats en verre, en porcelaine

ou en céramique.

Préparation :

Chauffer l    

80°C pendant une dizaine de

minutes.

Faire cuire la viande dans une poêle

avec un peu de matière grasse et

disposer ensuite sur le plat préchauffé

avant de la mettre dans le tiroir

chauffant. La température définie est

toujours de 80°C.

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