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Temperatura di esercizio (preimpostato) Descrizione

Melting

Individua un livello di potenza adatto per sciogliere lentamente prodotti

delicati senza comprometterne le caratteristiche sensoriali (cioccolato,

burro ecc).

Warming

Individua un livello di potenza adatto per permettere di mantenere in

temperatura le vostre pietanze in modo delicato, senza raggiungere

temperature di ebollizione.

Simmer

Individua un livello di potenza adatto a sobbolire pietanze per tempi

prolungati. Adatto per cuocere sughi di pomodoro, ragù, zuppe, minestroni,

mantenendo un livello di cottura controllato (ideale per cotture a bagno-

maria). Evita sgradevoli fuoriuscite del cibo o possibili bruciature sul fondo,

tipiche di queste preparazioni.

Utilizzare questa funzione dopo aver portato ad ebollizione l’alimento.

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