Electrolux EKC5040 Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 17)

Ovnen

Steking av steik o.l.

Å bruke

OVER-/UNDERVARME

VARMLUFT

til steking

er både enkelt og praktisk. Oksekjøtt som f. eks

høyrygg og

mørbrad beholder sine naturlige safter

best hvis de blir stekt på 125

ºC. Men steketiden

blir litt lengre enn ved høyere temperatur. Bruk en

form som ikke er så stor at saftene tørker ut og

brenner. Bruk en stor langpanne eller ildfast form

når du steker skinke, ettersom det da vanligvis er

mye safter. Vær forsiktig når du tar steiken ut av

ovnen. Hvis du bruker stekepose må du klippe av

det ene hjørnet før du setter den i ovnen. På den

måten er det mindre sjanse for å brenne deg på varm

damp når du åpner posen.

Bruk av steketermometeret

Pass på at du ikke brenner deg på

varmeelementet øverst i ovnen eller på hyllene

når du setter inn eller tar ut

termometerpluggen.

Bruk kun termometeret som er anbefalt for

denne ovnen..

Termometeret har en rekkevidde på 0 til 99°C. Før

du slår på ovnen skal du løfte dekselet som beskytter

termometeruttaket fra å bli skittent. Pass på at ingen

deler av termometeret kommer i kontakt med taket i

stekeovnen.

For å oppnå best mulig resultat bør

steketermometeret stikkes inn slik at tuppen er i den

tykkeste delen av kjøttet, der varmen tar lengst tid på

å trenge inn. Hele termometeret bør være stukket inni

kjøttet, fordi varm luft i ovnen kan påvirke

målingene på de delene som stikker ut. Hvis

termometeret blir stukket inn i fett, eller ligger inntil

bein, kan målingen bli unøyaktig.

Forvarm ovnen først, og plasser deretter steiken i

den nederste delen av ovnen. Ta steiken ut når

termometeret viser ønsket temperatur. Dekk kjøttet

med aluminiumsfolie og la det hvile i 15 minutter.

Dette gjør det lettere å skjære, og mindre saft renner

ut.

INNSTILLING

For å bruke termometeret:

1. Plugg termometeret inn i uttaket i ovnen.

Den forhåndsinnstilte temperaturen er 80ºC. Du

kan nå endre temperaturen ved å bruke knappene

og . Den faktiske temperaturen og den

temperaturen du har valgt vises i

informasjonsvinduet.

(SE ILLUSTRASJON).

Du kan se

kjøttets økende temperatur i informasjonsvinduet.

Faktisk temperatur Ønsket temperatur

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 63 64

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire

Electrolux EKC5040 Manuel d'utilisateur Page 17

Commentaires sur ces manuels

Produits connexes et manuels pour Plaques chauffantes Electrolux EKC5040