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Grau de co-

zedura

Utilize para: Tempo

(min.)

Sugestões

- 1

Manter os alimentos cozinha-

dos quentes.

con-

forme

neces-

sário

Coloque uma tampa no ta-

cho.

1 - 2. Molho holandês, derreter:

manteiga, chocolate, gelatina.

5 - 25 Misture regularmente.

1 - 2. Solidificar: omeletas fofas,

ovos cozidos.

10 - 40 Cozer com a tampa.

2. - 3. Cozer arroz e pratos à base

de leite em lume brando,

aquecer refeições pré-cozin-

hadas.

25 - 50 Adicione, no mínimo, duas

vezes mais líquido do que ar-

roz; mexa os pratos de leite a

meio da cozedura.

3. - 4. Cozer legumes, peixe e carne

a vapor.

20 - 45 Adicione algumas colheres

de sopa de líquido.

4. - 5. Cozer batatas a vapor. 20 - 60 Utilize, no máximo, ¼ l de

água para 750 g de batatas.

4. - 5. Cozer grandes quantidades

de alimentos, guisados e so-

pas.

60 -

150

Até 3 l de líquido mais os in-

gredientes.

5. - 7 Fritura ligeira: escalopes, cor-

don bleu de vitela, costeletas,

rissóis, salsichas, fígado,

roux, ovos, panquecas, son-

hos.

con-

forme

neces-

sário

Vire a meio do tempo.

7 - 8 Fritura intensa, batatas fritas,

bifes do lombo, bifes.

5 - 15 Vire a meio do tempo.

9 Ferver água, cozer massa, estufar carne (goulash, jardineira), batatas

bem fritas.

6. MANUTENÇÃO E LIMPEZA

ADVERTÊNCIA!

Consulte os capítulos

relativos à segurança.

6.1 Informações gerais

• Limpe a placa após cada utilização.

• Utilize sempre a placa com a base

limpa.

• Riscos ou manchas escuras na

superfície não afectam o

funcionamento da placa.

• Utilize um produto de limpeza especial

adequado para a superfície da placa.

• Utilize um raspador especial para

limpar o vidro.

6.2 Limpeza da placa

• Remova imediatamente: plástico

derretido, película de plástico e

alimentos com açúcar. Caso contrário,

a sujidade pode provocar danos na

placa. Coloque o raspador especial

sobre a superfície de vidro em ângulo

agudo e desloque a lâmina sobre a

superfície.

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