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Li-

vello

po-

ten-

Applicazione: Tempo Suggerimenti

9 -

Per friggere leggermente co-

tolette, cordon bleu, costolet-

te, polpette, salsicce, fegato,

uova, frittelle, ciambelle e per

preparare un roux

secondo ne-

cessità

Girare a metà

12 -

Per friggere frittelle di patate,

lombate, bistecche

5 - 15 min Girare a metà

14 Portare ad ebollizione grandi quantità d'acqua, cuocere la pasta, rosolare la

carne (gulasch, stufati), friggere patatine

Informazioni sulle acrilamidi

Importante Secondo le più recenti

scoperte scientifiche, se si rosolano

alimenti (in particolari quelli contenenti

amido), le acrilamidi possono

rappresentare un rischio per la salute.

Raccomandiamo pertanto di cuocere alle

temperature più basse e di non rosolare

eccessivamente gli alimenti.

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