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bre poderão causar alterações de cor

na superfície de vitrocerâmica.

ZONAS DE COZEDURA DE IN-

DUÇÃO

Nas zonas de cozedura de indução, o ca-

lor é gerado muito rapidamente nos ta-

chos por um forte campo electromagnéti-

co.

5.2 Tachos para a zona de

cozedura de indução

Utilize as zonas de cozedura de

indução com tachos adequados.

Material do tacho

• correcto: ferro fundido, aço, aço es-

maltado, aço inoxidável, fundo multica-

mada (com a marca correcta do fabri-

cante).

• incorrecto: alumínio, cobre, latão, vi-

dro, cerâmica, porcelana.

Os tachos são adequados para uma

placa de indução se…

• ... alguma água ferver muito rapida-

mente numa zona de cozedura definida

para o grau de cozedura mais elevado.

• ... a base do tacho atrair um íman.

O fundo dos tachos tem de ser

o mais espesso e plano possível.

Dimensões dos tachos: as zonas de

cozedura de indução adaptam-se auto-

maticamente à dimensão da base dos ta-

chos, até um determinado limite.

5.3 Tachos e panelas

Informação sobre tachos e pane-

las

• A base do tacho deve ser o mais es-

pessa e plana possível.

• Os tachos feitos de aço esmaltado ou

que tenham fundos de alumínio ou co-

bre poderão causar alterações de cor

na superfície de vitrocerâmica.

5.4 Ruídos durante o

funcionamento

Se conseguir ouvir

• ruído de estalidos: os tachos são feitos

de diferentes materiais (construção

multicamadas).

• som de assobio: utiliza uma ou mais

zonas de cozedura com níveis elevados

de potência e os tachos são feitos de

materiais diferentes (construção multi-

camadas).

• zumbido: utiliza níveis elevados de po-

tência.

• clicar: ocorre uma permutação eléctri-

ca.

• sibilar, zunir: a ventoinha está em fun-

cionamento.

Os ruídos são normais e não são indi-

cadores de uma avaria do aparelho.

5.5 Poupança de energia

Como poupar energia

• Sempre que possível, coloque as tam-

pas nos tachos.

• Coloque o tacho na zona de cozedura

antes de ligar a mesma.

• Pode utilizar o calor residual para man-

ter os alimentos quentes ou derreter ali-

mentos.

Eficiência da zona de cozedura

A eficiência da zona de cozedura está re-

lacionada com o diâmetro dos tachos. Os

tachos que tenham diâmetro inferior ao

mínimo indicado recebem apenas uma

parte da potência gerada pela zona de

cozedura. Para conhecer os diâmetros

mínimos, consulte o capítulo “Informa-

ções técnicas”.

5.6 Exemplos de aplicações de

cozinha

A relação entre o grau de cozedura e o

consumo de potência da zona de coze-

dura não é linear.

Quando o grau de cozedura aumenta, o

aumento do consumo de potência da zo-

na de cozedura não é directamente pro-

porcional.

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