
8.3 Tilberedning af kød og fisk
• Brug en bradepande til mad med
meget fedt for at forhindre, at ovnen
får pletter, der ikke kan fjernes.
• Lad kødet hvile i ca. 15 minutter inden
udskæring, så saften ikke siver ud.
• Tilføj lidt vand i bradepanden for at
forhindre for meget røg i ovnen under
stegning. Tilføj vand, hver gang det
tørrer ud, for at forhindre
røgkondensation.
8.4 Tilberedningstider
Tilberedningstiderne afhænger af
madvarens type, konsistens og volumen.
Hold øje med ydelsen i starten, når du
laver lav mad. Find de bedste
indstillinger (varmetrin, tilberedningstid,
etc.) til dit kogegrej, dine opskrifter og
mængderne, når du bruger dette
apparat.
8.5 Stegetabel
Kager
Madvare Over-/undervarme Varmluft Tid (min.) Bemærkn‐
ing
Tempera‐
tur (°C)
Ovnrille Tempera‐
tur (°C)
Ovnrille
Pisket dej 170 2 160 3 (2 og 4) 45 - 60 I en kage‐
form
Mørdej 170 2 160 3 (2 og 4) 20 - 30 I en kage‐
form
Kvargk‐
age m.
kærne‐
mælk
170 1 165 2 60 - 80 I en 26 cm
kageform
Æblekage
(æble‐
tærte)
1)
170 2 160 2 (venstre
og højre)
80 - 100 I to 20 cm
kageforme
på en grill‐
rist
Strudel 175 3 150 2 60 - 80 På bage‐
plade
Tærte m.
syltetøj
170 2 165 2 (venstre
og højre)
30 - 40 I en 26 cm
kageform
Suk‐
kerbrødsk
age
170 2 160 2 50 - 60 I en 26 cm
kageform
Engelsk
julekage/
Fyldig
frugtk‐
age
1)
160 2 150 2 90 - 120 I en 20 cm
kageform
Plumk‐
age
1)
175 1 160 2 50 - 60 I en
brødform
DANSK 11
Commentaires sur ces manuels