Electrolux EVY9741AAX Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 26)

Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing

De cake zakt in en wordt

klef, klonterig, streperig.

Er zit te veel vloeistof in

het mengsel.

Minder vocht gebruiken.

Let op de kneedtijden,

vooral bij het gebruik van

keukenmachines.

De cake is te droog.

De oventemperatuur is te

laag.

De volgende keer dat u

een cake bakt, stelt u de

baktemperatuur hoger in.

De cake is te droog. Te lange baktijd.

De volgende keer dat u

een cake bakt, gebruikt u

een kortere baktijd.

De cake wordt ongelijk-

matig bruin.

De oventemperatuur is te

hoog en de baktijd te

kort.

De baktemperatuur lager

instellen en de baktijd

verlengen.

De cake wordt ongelijk-

matig bruin.

Het deeg is niet gelijkma-

tig verdeeld.

Verdeel het deeg gelijk-

matig over de bakplaat.

De cake wordt niet gaar

binnen de aangegeven

baktijd.

De oventemperatuur is te

laag.

De volgende keer dat u

een cake bakt, stelt u de

baktemperatuur een

beetje hoger in.

11.10 Bakken op één

gebruiksniveau

Algemene aanwijzingen

• Uw nieuwe oven kan een andere bak-/

braadverhouding hebben dan het ap-

paraat dat u tot nu toe gebruikt heeft.

Pas uw normale instellingen (tempera-

tuur, gaartijden) en de ovenniveaus aan

de tabelwaarden aan.

Bij langere baktijden kunt u de oven ca.

10 minuten voor het einde van de baktijd

uitschakelen, om te profiteren van de rest-

warmte.

Wanneer u diep bevroren gerechten ge-

bruikt, kunnen de platen in de oven tij-

dens het bakken vervormen. Wanneer de

platen afkoelen, verdwijnt de vervorming.

Aanwijzingen bij de baktabellen

• Wij raden aan om de eerste keer de la-

gere temperatuur in te stellen.

Als u geen concrete aanwijzingen kunt

vinden voor een speciaal recept, kijkt u

dan bij een soortgelijk product.

Bij het bakken van cake op meerdere ni-

veaus kan de baktijd ca. 10 - 15 minuten

langer zijn.

Als de cake niet overal even hoog is,

wordt de cake in het begin van het bak-

proces niet overal even bruin. Verander in

dit geval de temperatuurinstelling niet. De

verschillen verminderen tijdens het bak-

proces.

Bakken in een bakblik

Verwarmingssoort Ovenfunctie Roos-

terhoog-

te

Temperatuur

(°C)

Tijd (min)

Tulband of brioche Multi hete-

lucht

1 150 - 160 50 - 70

Moskovisch gebak/

vruchtencake

Multi hete-

lucht

1 140 - 160 70 - 90

Sponge cake / Cake,

zacht

Multi hete-

lucht

1 140 - 150 35 - 50

26

www.electrolux.com

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 43 44

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire