
Jídlo Teplota (°C) Čas
(min)
Pudinkový
krém / koláč v
malých mi‐
skách
90 35 - 40
Zapečená ve‐
jce
90 30 - 40
Paštiky Terrine 90 40 - 50
Tenký plátek
ryby
85 15 - 25
Silný plátek ry‐
by
90 25 - 35
Malá ryba do
0,35 kg
90 25 - 35
Jídlo Teplota (°C) Čas
(min)
Celá ryba do 1
kg
90 35 - 45
Opakovaný Ohřev
Jídlo Teplota (°C) Čas
(min)
Knedlíky 85 25 - 35
Těstoviny 85 20 - 25
Rýže 85 20 - 25
Jídla na jeden
talíř
85 20 - 25
11.9 Horká Pára Interval
Přidejte přibližně 300 ml vody.
Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu
Vepřová pečeně 1
000 g
160 - 180 90 - 100 2
Hovězí pečeně 1
000 g
180 - 200 60 - 90 2
Telecí pečeně 1
000 g
180 80 - 90 2
Sekaná pečeně, sy‐
rová, 500 g
180 30 - 40 2
Uzená vepřová kýta
600 - 1 000 g (dvě
hodiny namáčet)
160 - 180 60 - 70 2
Kuře 1 000 g 180 - 210 50 - 60 2
Kachna 1 500 - 2
000 g
180 70 - 90 2
Husa 3 000 g 170 130 - 170 1
Zapečené brambo‐
ry
160 - 170 50 - 60 2
Zapečené těstoviny 170 - 190 40 - 50 2
Lasagne 170 - 180 45 - 55 2
Různé druhy chleba
500 - 1 000 g
180 - 190 45 - 60 2
ČESKY 33
Commentaires sur ces manuels