Electrolux EVYP9841AX Manuel d'utilisateur Page 32

  • Télécharger
  • Ajouter à mon manuel
  • Imprimer
  • Page
    / 52
  • Table des matières
  • MARQUE LIVRES
  • Noté. / 5. Basé sur avis des utilisateurs
Vue de la page 31
11.16 Pečenje mesa
Za pečenje uporabite posodo, ki je
odporna na toploto (preberite navodila
proizvajalca).
Velike kose mesa lahko pečete
neposredno v globokem pekaču (če
obstaja) ali na rešetki nad globokim
pekačem.
Pusto meso pecite v posodi s
pokrovom. Tako je pečeno meso bolj
sočno.
Vse vrste mesa, ki naj bi dobile
skorjo, lahko pečete v posodi brez
pokrovke.
Priporočamo, da meso in ribe pečete
v napravi šele, ko teža presega 1 kg.
Če želite preprečiti, da bi se mesni
sok ali mast prižgala na pekač, vanj
vlijte nekaj tekočine.
Po potrebi kos mesa obrnite (po 1/2
do 2/3 časa peke).
Velike pečenke in perutnino med
pečenjem večkrat polijte z lastnim
sokom. Tako boste dosegli boljši
rezultat.
Napravo lahko izklopite približno 10
minut pred koncem časa pečenja in
uporabite akumulirano toploto.
11.17 Razpredelnice za pečenje mesa
Govedina
Jed Funkcija Količina Tempe‐
ratura
(°C)
Čas (min.) Položaj re‐
šetk
Dušena go‐
vedina
Gretje zgoraj in
spodaj
1 - 1,5 kg 230 120 - 150 1
Goveja pe‐
čenka ali fi‐
le: manj za‐
pečen
1)
Infra pečenje na cm de‐
beline
190 - 200 5 - 6 na cm
debeline
1
Goveja pe‐
čenka ali fi‐
le: srednje
zapečen
Infra pečenje na cm de‐
beline
180 - 190 6 - 8 na cm
debeline
1
Goveja pe‐
čenka ali fi‐
le: dobro
zapečen
Infra pečenje na cm de‐
beline
170 - 180 8 - 10 na cm
debeline
1
1)
Pečico predhodno ogrejte.
Svinjina
Jed Funkcija Količina Tempera‐
tura (°C)
Čas (min.) Položaj re‐
šetk
Pleče, vrat,
šunka
Infra pe‐
čenje
1 - 1,5 kg 160 - 180 90 - 120 1
Kotlet, rebr‐
ca
Infra pe‐
čenje
1 - 1,5 kg 170 - 180 60 - 90 1
Mesna štru‐
ca
Infra pe‐
čenje
750 g - 1 kg 160 - 170 50 - 60 1
www.electrolux.com32
Vue de la page 31
1 2 ... 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 ... 51 52

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire