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Verduras

Alimento Temperatura

(°C)

Tiempo (min) Posición de la

parrilla

Agua en el

compartimen-

to de agua (ml)

Alcachofas 96 50 - 60 1 800

Berenjenas 96 15 - 25 1 450

Coliflor, entera 96 35 - 45 1 600

Coliflor, en co-

gollos

96 25 - 30 1 500

Brécol, entero 96 30- 40 1 550

Brécol, en co-

gollos

96 20 - 25 1 400

Setas lamina-

das

96 15 - 20 1 400

Guisantes 96 20 - 25 1 450

Hinojo 96 35 - 45 1 600

Zanahorias 96 35 - 45 1 600

Colinabo, tiras 96 30 - 40 1 550

Pimientos, tiras 96 15 - 20 1 400

Puerro, aros 96 25 - 35 1 500

Judías verdes 96 35 - 45 1 550

Canónigos, ra-

mitos

96 20 - 25 1 450

Coles de Bru-

selas

96 30 - 40 1 550

Remolacha 96 70 - 90 1 800 + 400

Salsifí negro 96 35 - 45 1 600

Apio, en dados 96 20 - 30 1 500

Espárragos,

verdes

96 25 - 35 1 500

Espárragos,

blancos

96 35 - 45 1 600

Espinacas fres-

cas

96 15 1 350

Tomates pela-

dos

96 15 1 350

Alubias blancas 96 25 - 35 1 500

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