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Backen auf einer Einschubebene. Backen in Formen.

Speise Funktion Temperatur

(°C)

Dauer

(Min.)

Einschub-

ebene

Fatless sponge cake/

Biskuit (ohne Butter)

Heissluft 140–150 35–50 2

Fatless sponge cake/

Biskuit (ohne Butter)

Ober-/Unterhitze 160 35–50 2

Apple pie/Apfelku-

chen (2 Formen Ø 20

cm, diagonal ver-

setzt)

Heissluft 160 60–90 2

Apple pie/Apfelku-

chen (2 Formen Ø 20

cm, diagonal ver-

setzt)

Ober-/Unterhitze 180 70–90 1

Backen auf einer Einschubebene. Plätzchen.

Speise Funktion Temperatur

(°C)

Dauer

(Min.)

Einschub-

ebene

Short bread/Mürbe-

teiggebäck/Feinge-

bäck

Heissluft 140 25–40 3

Short bread/Mürbe-

teiggebäck/Feinge-

bäck

Ober-/Unterhitze

160

20–30 3

Small cakes/Törtchen

(20 Stück pro Blech)

Heissluft

150

20–35 3

Small cakes/Törtchen

(20 Stück pro Blech)

Ober-/Unterhitze

170

20–30 3

Backofen vorheizen.

Backen auf mehreren Ebenen. Plätzchen/small cakes/Törtchen/Gebäck/Brötchen.

Speise Funktion Temperatur

(°C)

Dauer

(Min.)

Einschub-

ebene

Ebe-

nen

Ebe-

nen

Short bread/Mürb-

teiggebäck/Feinge-

bäck

Heissluft. 140 25–45 1 / 4 1 / 3 /

Small cakes/Tört-

chen (20 Stück pro

Blech)

Heissluft.

150

23–40 1 / 4 -

Backofen vorheizen.

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