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anwendung, tabellen, tipps electrolux 21

Allgemeine Hinweise

• Blech mit der Abschrägung nach vorne

einsetzen!

• Sie können mit Ober-/Unterhitze

auch zwei Formen gleichzeitig nebenei-

nander auf dem Rost backen. Die

Backzeit verlängert sich nur unwesent-

lich.

Bei Verwendung von Tiefkühlkost können

sich beim Garvorgang die eingesetzten

Bleche verziehen. Dies ist auf den großen

Temperaturunterschied zwischen Tiefge-

frorenem und Backofentemperatur zurück-

zuführen. Nach dem Abkühlen der Bleche

hebt sich die Verformung wieder auf.

Hinweise zu den Backtabellen

In den Tabellen finden Sie für eine Auswahl

an Gerichten die dafür erforderlichen Tem-

peraturangaben, Garzeiten und Einsatze-

benen.

• Die Temperaturen und Backzeiten sind

Richtwerte, da sie von der Zusammen-

setzung des Teiges, der Menge und der

Backform abhängig sind.

• Wir empfehlen beim ersten Mal den

kleineren Temperaturwert einzustellen

und erst bei Bedarf, z. B. wenn eine

stärkere Bräunung gewünscht wird

oder die Backzeit zu lange dauert, eine

höhere Temperatur zu wählen.

• Finden Sie für ein eigenes Rezept keine

konkreten Angaben, orientieren Sie

sich an einem ähnlichen Gebäck.

• Ihr neuer Backofen kann ein anderes

Back-/Bratverhalten haben, als Ihr bis-

heriges Gerät. Passen Sie deshalb ge-

wohnte Einstellungen (Temperatur,

Garzeiten) und Einsatzebenen den

Empfehlungen in den nachfolgenden

Tabellen an.

Bei längeren Backzeiten können Sie

den Backofen ca. 10 Minuten vor

Ende der Backzeit ausschalten, um

die Nachwärme zu nutzen.

Die Tabellen gelten, wenn nicht anders vor-

gegeben, für das Einsetzen in den kalten

Backofen.

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