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Dörren

Bei dieser Funktion ist die Unterhitze zusammen mit

dem Backofengebläse in Betrieb.

Sie können auf 3 bis 4 Ebenen dörren siehe Dörrta-

belle Seite 53. Vertauschen Sie von Zeit zu Zeit die

Bleche in den Einschubhöhen.

Belegen Sie das Kuchenblech mit Backpapier und le-

gen Sie das Dörrgut einschichtig und eng zusammen

darauf.

Dörrbleche als Sonderzubehör siehe Bestellkarte.

Lassen Sie die Backofentüre ca. 2 cm offen

(Holzkelle einklemmen).

Prüfen Sie kurz vor Ablauf der Dörrzeit den Trock-

nungsgrad des Dörrgutes:

Nehmen Sie 2 bis 3 Stücke des Dörrgutes heraus und

pressen Sie sie zwischen Daumen und Zeigefinger. Es

darf kein Saft austreten, das Dörrgut darf aber auch

nicht brüchig sein.

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