Electrolux EVY9841AOX Livre de recettes

... ...NL STOOMOVEN RECEPTENBOEK

• een hele vis, ongeveer 1,5 - 2 kg•2 wasvrije citroenen• 1 stengel venkel• 4 takjes verse tijm•3 kg rotszoutBereidingswijze:De vis schoonmaken en inw

Was de aardappelen, schil ze en snij ze insmalle plakjes. Schil de uien en snij ze insmalle plakjes.Vet een ovenschaal in met boter. Doe eenderde van

Voeg de bloem en het bakpoeder toe aanhet schuimige deeg en roer het erdoor.Voeg tenslotte het koude water toe en mixalles goed door elkaar. Het deeg

• Zwarte springvorm met een diameter van24 cm.• Margarine voor het invetten• Paneermeel voor het bestrooien van hetbakblikBereidingswijze:Boter, suike

derde van de vulling op elke rechthoek enrol de stukken deeg op.Maak een vlecht van de drie stukken deeg.Bedek het oppervlak van de vlecht met eenmeng

MuffinsIngrediënten:•150 g boter• 150 g suiker• 1 pakje vanillesuiker (ongeveer 8 g)• 1 snufje zout• schil van een wasvrije citroen• 2 eieren•50 ml me

• 1 citroen, sap en geraspte schil• 1 eetlepel kersenlikeur• 1/2 theelepel kaneel• 60 g meel• 1/2 theelepel bakpoederIngrediënten voor de garnering:•

gevette quichevorm en prik het in met eenvork. Maak het fruit schoon, verwijder depitten en leg het in kleine stukjes op hetdeeg. Doe de amandelen, ei

Giet sinaasappelsap, suiker, kaneel en si-naasappellikeur in een melkpannetje en laathet op ring reduceren totdat de sausstroopachtig is. Stort de war

De ingrediëten zolang kneden, tot het eensoepel deeg is, dat loskomt van de kom.Het deeg vervolgens laten rijzen op eenwarme plaats, tot het twee maal

AUTOMATISCHE PROGRAMMA'SOvenniveau en vooraf ingesteldekook- of eindtijd bij kerntempera-tuur, zoals op het scherm wordtweergegeven bij elk van d

•125 g ricotta• 100 g geitenkaas• 2 eetlepels olijven•1 ei• 60 ml roomOverig:• Ingevet zwart bakblik met een diametervan 28 cmBereidingswijze:Doe de b

Strooi voor het bakken wat bloem over debroden en maak met een scherp mes 3 - 4keer een diagonale snede van minstens 1cm diep.– Bereidingstijd in het

Maak drie gelijke stukken deeg en maak erreepjes van. Vlecht de repen met elkaar.Dek het af en laat het een half uur staan.Bedek het oppervlak van de

Een grote rechthoekige ovenschaal invet-ten met een eetlepel boter.Vul de cannelloni met het spinaziemengselen plaats in een ovenschaal. Leg tussenelk

PastagratinIngrediënten:• 1 liter water•Zout• 250 g tagliatelle• 250 g gekookte ham• 20 g boter• 1 bosje peterselie•1 ui•100 g boter•1 ei• 250 ml melk

• bakolie• 400 g gehakt• 250 g langkorrelrijst• zout, peper en paprikapoeder• 1 liter vleesbouillon• 200 ml verse room• 100 g geraspte kaasBereidingsw

– Voeg 600 + 200 ml water toe aan dewaterladeGekookte aardappelenIngrediënten:• 1.000 g aardappelenBereidingswijze:Schil de aardappelen en snij ze in

Schotel RekstandPizza, gekoeld 1Pizza snacks, bevroren 1Patat 2Aardappel partjes 2Rösties 2Brood/broodjes 1Brood/broodjes, bevroren 2Appelstrudel, bev

www.electrolux.com/shop 892961283-A-212013

VarkensschenkelIngrediënten:• 1 varkensschenkel 0,8 - 1,2 kg• 2 eetlepels olie• 1 theelepel zout• 1 theelepel paprikapoeder• 1/2 theelepel basilicum•

OssobucoIngrediënten:• 4 eetlepels boter als braadvet• 4 plakken kalfsschenkel, ongeveer 3 - 4cm dik (afgesneden langs het bot)• 4 middelgrote wortels

–Plaathoogte: 1RUNDVLEES/WILD/LAMSVLEESBiefstukInstellingen:Automatische vleesthermometer. Kerntem-peratuur voor:• Rood - 48 °C•Medium - 58 °C•Gaar -

–Plaathoogte: 1KonijnIngrediënten:• 2 hazenruggen• 6 jeneverbessen (gemalen)• zout en peper• 30 g gesmolten boter• 125 ml zure room• soepgroente (wort

Lamsrug, mediumInstellingen:Automatische vleesthermometer. Kerntem-peratuur 58 °C.Bereidingswijze:Kruid het vlees naar smaak, steek de vlees-thermomet

• 1 theelepel zout• 1 theelepel paprikapoeder• 1 theelepel kerriepoeder• 1/2 theelepel peper• 250 g stukjes champignon uit blik• 20 g maïsstijfselBere

Doe de kip in een braadslede met de borstomlaag, doe het in het apparaat en draaide kip na 30 minuten om. Er klinkt een sig-naal.– Bereidingstijd in h