Electrolux EVY9847AAX Livre de recettes

FR Four vapeur Livre de recettes

5. PLAT AU FOUR5.1 LasagnesIngrédients pour la sauce à la viande :• 100 g de lard en tranches striées• 1 oignon• 1 carotte• 100 g de céleri• 2 cuillèr

la crème fraîche, mélangez et laissezrefroidir.Pendant ce temps, préparez la saucebéchamel : Faites fondre le beurre dansune casserole, ajoutez la far

coupez-les en lamelles d'1 cmd'épaisseur.Séchez toutes les lamelles de légumesavec du papier absorbant. Faites ensuiterevenir dans une poêle

Découpez le chou et retirez le trognon.Blanchissez dans l'eau saléeassaisonnée de marjolaine.Épluchez et émincez l'oignon, faitesrevenir dou

• 100 g de salami• 100 g de jambon cuit• 150 g de champignons (en boîte)• 150 g de feta• origanAutre :• Plateau de cuisson beurréPréparation :Émiettez

la pâte au frais pendant quelquesheures.Ensuite, étalez la pâte dans le moulebeurré. Piquez le fond avec unefourchette.Répartissez le lard sur la pâte

Placez deux cuillères à soupe bombéesde la préparation à base de feta sur uncoin de chaque bande et repliez endiagonale pour former un triangle.Retour

Après la cuisson :Faites réchauffer la confiture d’abricotset nappez le gâteau avec un pinceau.Laissez refroidir. Mélangez le sucreglace, la cannelle

• 25 g de noix de coco râpéeIngrédients pour la garniture :• 50 g de beurre• 150 g de fromage à la crème• 40 g de sucre cristal• noisettes en poudreAu

beurré. Répartissez des noisettes debeurre sur le clafoutis.• Temps de cuisson : 45 minutes• Position de la grille : 17.7 Cake aux fruitsIngrédients :

1. PROGRAMMES AUTOMATIQUESAVERTISSEMENT!Reportez-vous aux chapitresconcernant la sécurité.1.1 Programmes automatiquesLes programmes automatiques offre

Placez le beurre, le sucre, le sucrevanillé et le sel dans un saladier etmélangez jusqu'à l'obtention d'uneconsistance mousseuse. Ajout

traité. Ajoutez les œufs et mélangez denouveau.Mélangez la farine de maïs, la farine et lalevure chimique et incorporez dans lemélange avec le lait.Ég

7.14 Gâteau SavarinIngrédients pour la pâte :• 350 g de farine• 1 petit sachet de levure sèche (8 g delevure sèche ou 42 g de levurefraîche)• 75 g de

Pétrissez tous les ingrédients jusqu'àl'obtention d'une pâte levée souple.Laissez la pâte lever dans un endroitchaud jusqu'à ce qu

mousser le jaune d'œuf et le sucre etajoutez les autres ingrédients. Ajoutez unquart des blancs montés en neige aujaune d'œuf puis mélangez

• 1 000 g de farine• 40 g de levure fraîche ou 20 g delevure en poudre• 650 ml de lait• 15 g de selAutre :• Plateau de cuisson beurré ou garni depapie

Tamisez la farine dans un saladier ;faites un puits au centre. Émiettez lalevure, placez-la dans le puits, mélangezavec le lait, un peu de sucre et de

10. OEUFS COCOTTE10.1 Oeufs cocotteIngrédients :• 3 œufs• 100 ml de lait• 50 ml de crème• sel, poivre et muscade• persil hachéPréparation :Mélangez bi

• Temps de cuisson : 35• Position de la grille : 1Après la cuisson : Égouttez le maïs douxet ajoutez-le au riz cuit.11.2 Beignets salésIngrédients / p

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Mélangez le fromage râpé, la crème, lachapelure, l'estragon et le persil haché.Recouvrez les filets de poisson avec lapréparation et ajoutez quel

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Frottez énergiquement l'encornet avec lesel puis passez-le sous l'eau.Épluchez l'oignon, coupez-le en finestranches et faites-le suer a

• 1 poulet• sel• poivre• 1 cuillère à soupe de farine• 50 g de beurre clarifié• 500 ml de vin blanc• 500 ml de bouillon de volaille• 4 cuillères à sou

• 10 g de beurre• 1 oignon• 330 ml de bière brune• 2 cuillères à café de cassonade• 2 cuillères à café de concentré detomate• 500 ml de bouillon de bœ

Coupez la couenne tout autour du jarretde porc. Mélangez l'huile, le sel, lepaprika et le basilic et étalez lapréparation sur le jarret de porc.

4.8 OssobucoIngrédients :• 4 cuillères à soupe de beurre poursaisir• 4 tranches de jarret de veau de 3 à4 cm d'épaisseur (découpées entravers de

Placez le gigot d'agneau dans un plat àrôtir et ajoutez de l’eau. Le fond du platdoit être recouvert sur 10 à 15 mm.Retournez la viande au bout d