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22 electrolux applications des fonctions

Applications des fonctions

Air chaud

Le four entier est chauffé par l’air

chaud qui circule intensivement grâce

à un ventilateur situé dans la paroi ar-

rière. La température peut être réglée

entre 40 et 275°C.

La fonction d’air chaud permet de

transmettre plus rapidement que dans

la méthode conventionnelle la chaleur

à l’aliment à rôtir. La température peut

être ainsi réduite d’environ 25°C par

rapport à la recette pour le chauffage

normal en haut et en bas.

Selon l’aliment à cuire ou à rôtir, on

peut utiliser jusqu’à trois niveaux

différents. Regardez le table de cuis-

son et de rôtissage au four page 29.

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