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CONSEILS UTILES

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consi-

gnes de sécurité ».

ÉCONOMIES D'ÉNERGIE

Comment réaliser des économies

d'énergie

• Si possible, couvrez toujours les réci-

pients de cuisson avec un couvercle

pendant la cuisson.

• Déposez toujours le récipient sur la zone

de cuisson avant de mettre celle-ci en

fonctionnement.

• Vous pouvez utiliser la chaleur résiduelle

pour conserver les aliments au chaud ou

pour faire fondre.

• Lorsque le liquide commence à bouillir,

baissez le feu pour laisser légèrement

frémir le liquide.

Utilisez uniquement des récipients dont le

diamètre correspond aux dimensions des

brûleurs.

Brûleur Diamètres des réci-

pients

Rapide 180 - 260 mm

Semi-rapide 120 - 220 mm

AVERTISSEMENT

Ne mettez pas la feuille aluminium

sur la partie supérieure de l'appareil

de cuisson, pour que la surface

reste propre pendant la cuisson.

Les récipients ne doivent pas en-

trer en contact avec les comman-

des.

AVERTISSEMENT

Assurez-vous que les casseroles

ne dépassent pas des bords de la

table de cuisson, et qu'elles sont

bien centrées sur les zones de

cuisson, pour une stabilité optimale

et une économie de la consomma-

tion en gaz.

Ne placez pas de récipients instables ou

déformés sur les zones de cuisson afin

d'éviter les débordements et les blessures.

RÉCIPIENTS DE CUISSON

COMPATIBLES AVEC LES

ZONES DE CUISSON À

INDUCTION

Les zones de cuisson à induction

génèrent un champ électromagné-

tique qui génère à son tour une

chaleur presque instantanée à l'in-

térieur des récipients de cuisson.

Matériau de l'ustensile

• adapté : un fond en fonte, acier, acier

émaillé, acier inoxydable ou avec plu-

sieurs couches de métaux différents

(conseillé par les fabricants).

• non adapté : aluminium, cuivre, laiton,

verre, céramique, porcelaine.

Les ustensiles de cuisine conviennent

pour l'induction si

• ... une petite quantité d'eau entre rapide-

ment en ébullition sur la zone réglée à la

puissance maximum

• ... un aimant adhère au fond du récipient

de cuisson.

Le fond du récipient de cuisson

doit être lisse, propre et sec, aussi

plat et épais que possible avant

chaque utilisation.

Dimensions du récipient : les zones de

cuisson à induction s'adaptent automati-

quement au diamètre du fond du récipient

utilisé, jusqu'à une certaine limite. Cepen-

dant, le diamètre minimal de la zone ma-

gnétique au fond du récipient est relatif au

diamètre de la taille de la zone de cuisson :

Zone de

cuisson

Ø minimal du réci-

pient

Avant 185 mm

Arrière 120 mm

EXEMPLES DE CUISSON

Les valeurs figurant dans le tableau suivant

sont indicatives.

FRANÇAIS 31

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