Electrolux EKD513503X Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 46)

Zivju un gaļas gatavošana

• Necepiet gaļu, kas sver mazāk par 1 kg.

Gatavojot gaļu nelielā daudzumā, tā izžūst.

• Lai sarkanā gaļa tiktu labi apcepta, taču

būtu sulīga, iestatiet temperatūru robežās

no 200 °C līdz 250 °C.

• Baltajai gaļai, piemēram, mājputnu gaļai un

zivīm iestatiet temperatūru robežās no 150

°C līdz 175 °C.

•Lai pagatavotu ļoti taukainu gaļu un no-

vērstu cepeškrāsns notraipīšanu ar šķidra-

jām taukvielām, lietojiet dziļo cepešpannu.

•Pirms pagatavotās gaļas sagriešanas pa-

gaidiet aptuveni 15 minūtes, lai saglabātu

gaļas sulīgumu.

•Lai gaļas cepšanas laikā nepieļautu pā

r-

mērīgu dūmošanu, iepildiet dziļajā cepeš-

pannā nedaudz ūdens. Lai novērstu dūmu

kondensēšanos, regulāri pievienojiet ūde-

ni.

Gatavošanas laiki

Gatavošanas laiki ir atkarīgi no produktu vei-

da, satura un apjoma.

Gatavošanas sākumā nepieciešams pārrau-

dzīt procesu. Lietojot ierīci, varat noteikt vis-

labākos iestatījumus (sakarsēšanas iestatīju-

mu, gatavošanas laiku u.c.), kas paredzēti

virtuves traukiem, kulinārijas receptēm un

daudzumam.

Kulinārijas tabulas

Svars (kg) Ēdiens Cepeškrāsns funkcijas Līmenis

Cepeš-

krāsns

tempera-

tūra (°C)

Gatavoša-

nas laiks

(min.)

1

Cūkgaļa/jēra ga-

ļa

2 180 100-110

1

Teļa gaļa/liellopu

gaļa

2 190 70-100

1,2 Vista/trusis 2 200 70-80

1,5 Pīle 1 160 120-150

3 Zoss 1 160 150-200

4 Tītars 1 180 210-240

1 Zivs 2 190 30-40

1

Pildīti tomāti/

cepti kartupeļi

2 190 50-70

Ātri pagatavoja-

mi pīrāgi

2 160 45-55

1 Pīrāgi 2 160 80-100

Biskvīti 3 140 25-35

2 Lazanja 2 180 45-60

1 Baltmaize 2 190 50-60

1 Pica 1 190 25-35

Grilēšana

Pirms pagatavošanas sakarsējiet ce-

peškrāsni aptuveni 10 minūtes.

46 electrolux

1 2 ... 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 ... 55 56

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire