Electrolux EKD513503X Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 47)

Zachować ostrożność podczas wyjmo-

wania lub wkładania akcesoriów do pie-

karnika, aby zapobiec uszkodzeniu

emalii.

• Piekarnik posiada cztery poziomy piecze-

nia. Poziomy liczy się od dołu piekarnika.

• Istnieje możliwość równoczesnego pie-

czenia potraw na dwóch różnych pozio-

mach. Umieścić potrawy na poziomie 1 i

3.

• Piekarnik jest wyposażony w specjalny

system zapewniający ciągły obieg powie-

trza i ponowne przetwarzanie pary. Umoż-

liwia on przyrządzanie potraw przy wyko-

rzystaniu pary, co czyni je miękkimi w

środku i chrupiącymi na zewnątrz. Skraca

on również do minimum czas pieczenia i

zmniejsza zużycie energii.

• Wilgoć może skraplać się wewnątrz urzą-

dzenia lub na szklanych drzwiach. Jest to

normalne zjawisko. Podczas otwierania

drzwi piekarnika w trakcie lub pod koniec

przygotowywania potrawy należy się za-

wsze cofnąć. W celu ograniczenia zjawi-

ska kondensacji należy zawsze włączyć

piekarnik na 10 minut przed rozpoczęciem

pieczenia.

•Po każdorazowym uż

yciu piekarnika nale-

ży go wytrzeć do sucha, aby usunąć wil-

goć.

Pieczenie ciast

• Optymalna temperatura do pieczenia ciast

mieści się w przedziale od 150 °C do 200

°C.

•Przed rozpoczęciem pieczenia należy na-

grzewać piekarnik przez ok. 10 minut.

•Nie otwierać drzwi piekarnika przed upły-

wem 3/4 ustawionego czasu pieczenia.

• W przypadku równoczesnego pieczenia

na dwóch blachach należy zachować po-

między nimi jeden pusty poziom.

Pieczenie mięsa i ryb

• Nie piec mięsa o wadze poniżej 1 kg. W

przypadku pieczenia zbyt małych ilości

mięsa staje się ono zbyt suche.

• Aby czerwone mięso było dobrze wypie-

czone na zewnątrz, ale soczyste w środku,

należy ustawić temperaturę w zakresie

200 °C-250 °C.

• W przypadku białego mięsa, drobiu i ryb

temperaturę należy ustawić na

150°C-175°C.

•Użycie ociekacza w przypadku pieczenia

bardzo tłustych potraw zapobiega po-

wstawaniu trudnych do usunięcia plam w

piekarniku.

• Po upieczeniu mi

ęsa, doradza się odcze-

kać co najmniej 15 minut przed jego po-

krojeniem, aby nie wypłynęły z niego soki.

• Aby nie dopuścić do powstawania nad-

miernej ilości dymu w piekarniku podczas

pieczenia mięsa do ociekacza należy wlać

nieco wody. Aby ograniczyć zjawisko kon-

densacji należy dolewać wody po trochu

za każdym razem, gdy wyparuje.

Czas pieczenia

Czas pieczenia uzależniony jest od rodzaju

potrawy, jej konsystencji i ilości.

Na początku należy obserwować efekty pra-

cy piekarnika. Należy znaleźć optymalne us-

tawienia (ustawienie temperatury, czasu pie-

czenia itp.) dla naczyń używanych w urzą-

dzeniu, przepisów oraz ilości potraw.

Tabela pieczenia

Waga (kg) Potrawa Funkcja piekarnika Poziom

Tempera-

tura pie-

karnika

(°C)

Czas pie-

czenia

(minuty)

1

Wieprzowina /

jagnięcina

2 180 100-110

1

Cielęcina / woło-

wina

2 190 70-100

1,2 Kurczak / królik 2 200 70-80

electrolux 47

1 2 ... 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 ... 75 76

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire