
44
Paistaminen
kiertoilmatoiminnolla
K
IERTOILMATOIMINNOLLA
paistaminen on
käytännöllisempää, sillä voit käyttää
samanaikaisesti kahta leivinpeltiä, jolloin
paistamisaika on lyhyempi. Leivonnaiset
voivat ruskistua epätasaisesti, erityisesti jos
vaivattu taikina ei ole kohonnut kunnolla.
Jos lopputulos ei ole haluamasi, lue kohta
Käytännön neuvoja ja vinkkejä, sivulla 66,
jossa on annettu ohjeita paistamiseen
liittyvien ongelmien ratkaisemiseen.
Ruokien kypsentäminen
Noudata taulukon suosituksia.
Ruoanvalmistus
kiertoilmatoiminnolla
KIERTOILMATOIMINTOA
voidaan käyttää
ruokien kypsentämiseen usealla
kannatintasolla samanaikaisesti. Voit paistaa
esimerkiksi lihamurekkeen ja lihapullia tai
valmistaa kokonaisen aterian alkupaloineen
ja pää- ja jälkiruokineen. Valitse ruokalajit,
joiden paistolämpötila on sama. Jos
ruokalajin vaatima paistoaika on erilainen,
ajoita ruokien uuniin laittaminen siten, että ne
ovat valmiina haluamanasi tarjoiluaikana.
Commentaires sur ces manuels