Electrolux EKF6772TOX Manuel d'utilisateur Page 32

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Plat Température
(°C)
Durée (min) Positions
des grilles
Légumes farcis 160 - 170 30- 60 1
1)
Préchauffer le four.
Cuisson sur plusieurs niveaux
Gâteaux / pâtisseries / pains sur plateaux de cuisson
Plat Température
(°C)
Durée (min) Positions
des grilles
2 positions
Choux à la crème/éclairs
160 - 180
1)
25 - 45 2 / 4
Crumble sec 150 - 160 30 - 45 2 / 4
1)
Préchauffer le four.
Biscuits/small cakes/viennoiseries/petits pains
Plat Température
(°C)
Durée (min) Positions
des grilles
2 positions
Biscuits sablés 150 - 160 20 - 40 2 / 4
Biscuits sablés 140 25 - 45 2 / 4
Biscuits à base de génoise 160 - 170 25 - 40 2 / 4
Biscuits à base de blancs d'œufs,
meringues
80 - 100 130 - 170 2 / 4
Macarons 100 - 120 40 - 80 2 / 4
Biscuits/Gâteaux secs à base de
pâte levée
160 - 170 30 - 60 2 / 4
Pâtisseries feuilletées
170 - 180
1)
30 - 50 2 / 4
Petits Pains
180
1)
25- 40 2 / 4
Petits gâteaux (20 par plaque)
150
1)
20 - 40 2 / 4
1)
Préchauffer le four.
11.4 Cuisson par convection naturelle sur un niveau
Cuisson dans des moules
Plat Température
(°C)
Durée (min) Positions
des grilles
Kouglof ou brioche 160 - 180 50 - 70 2
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