Electrolux EKI6771DOX Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 27)

Patiekalas Temperatūra

(°C)

Laikas (min.) Lentynos

padėtis

Špinatų apkepas 160–180 45–60 1–2

Quiche Lorraine (aštrus pyragas) 170–190 45–55 1–2

Biskvitinis apkepas 170–200 35–55 1–2

Varškės pyragas 140–160 60–90 1–2

Obuolių pyragas, uždengtas 150–170 50–60 1–2

Daržovių pyragas 160–180 50–60 1–2

Nerauginta duona

230–250

10–20 2–3

Sluoksniuotos tešlos apkepas

160–180

45–55 2–3

Flammekuchen

230–250

12–20 2–3

Piroggen (rusiška perlenktos picos

versija)

180–200

15–25 2–3

Naudokite gilų kepimo indą.

Įkaitinkite orkaitę.

10.7 Kepsnių kepimas

• Kepimui naudokite atsparius karščiui

orkaitės indus. Žr. orkaitės indų

gamintojo nurodymus.

• Didelius kepsnius galima kepti giliame

kepimo inde arba ant grotelių virš

gilaus kepimo indo.

• Į gilų indą įpilkite šiek tiek skysčio, kad

mėsos sultys ar riebalai nepridegtų

prie jo paviršiaus.

• Jeigu norite, kad kepama įvairi mėsa

būtų apskrudusi, ją kepkite

atidengtoje kepimo skardoje.

• Jeigu reikia, skrudinamą maistą

apverskite, praėjus 1/2–2/3 gaminimo

laiko.

• Kad mėsa būtų sultingesnė:

– liesą mėsą kepkite kepimo

skardoje su dangčiu arba

naudokite kepimo maišelį;

– mėsą ir žuvį kepkite gabalais,

sveriančiais ne mažiau kaip 1 kg;

– kepimo metu keletą kartų

palaistykite didelius kepsnius ir

paukštieną jų sultimis.

10.8 Įprastas kepimas

Jautiena

Patiekalas Kiekis Temperatūra

(°C)

Laikas (min.) Lenty‐

nos pa‐

dėtis

Troškinta mėsa 1–1,5 kg 200–230 105–150 1

Jautienos kepsnys ar‐

ba filė: su krauju

vienam centi‐

metrui storio

230–250

6–8 1

LIETUVIŲ 27

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 43 44

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire

Electrolux EKI6771DOX Manuel d'utilisateur Page 27

Commentaires sur ces manuels

Produits connexes et manuels pour Non Electrolux EKI6771DOX