
Svinjina
Jed Količina Temperatura
(°C)
Čas (min.) Položaj
rešetk
Pleče, vrat, šunka 1 - 1,5 kg 210 - 220 90 - 120 1
Kotlet, rebrca 1 - 1,5 kg 180 - 190 60 - 90 1
Mesna štruca 750 g - 1 kg 170 - 190 50 - 60 1
Svinjska krača (pre‐
dhodno kuhana)
750 g - 1 kg 200 - 220 90 - 120 1
Teletina
Jed Količina Temperatura
(°C)
Čas (min.) Položaj
rešetk
Pečena teletina
1)
1 kg 210 - 220 90 - 120 1
Telečja krača 1,5 - 2 kg 200 - 220 150 - 180 1
1)
Uporabljajte zaprto posodo za pečenje mesa.
Jagnjetina
Jed Količina Tempera‐
tura (°C)
Čas (min.) Položaj
rešetk
Jagnje-stegno, pečena
jagnjetina
1 - 1,5 kg 210 - 220 90 - 120 1
Jagnječji hrbet 1 - 1,5 kg 210 - 220 40 - 60 1
Divjačina
Jed Količina Tempera‐
tura (°C)
Čas (min.) Položaj
rešetk
Zajčji hrbet, zajčje
stegno
do 1 kg
220 - 240
1)
30 - 40 1
Srnin / jelenov hrbet 1,5 - 2 kg 210 - 220 35 - 40 1
Divjačinsko bedro 1,5 - 2 kg 200 - 210 90 - 120 1
1)
Pečico predhodno ogrejte.
Perutnina
Jed Količina Tempera‐
tura (°C)
Čas (min.) Položaj
rešetk
Porcije perutnine 200 - 250 g na
osebo
220 - 250 20 - 40 1
Pol piščanca 400 - 500 g na
osebo
220 - 250 35 - 50 1
Piščanec, pitanec 1 - 1,5 kg 220 - 250 50 - 70 1
SLOVENŠČINA 27
Commentaires sur ces manuels