Electrolux EOB9851ZOZ Manuel d'utilisateur

NLGebruiksaanwijzingCombiSteam ProStoomovenEOB9851ZO

Andere indicatielampjes op het display:Symbool FunctieKookwekker De functie werkt.Dagtijd Het display geeft de huidige tijd aan.Duur Het display geeft

5.3 De hardheid van het waterinstellenAls u de stekker van het apparaat in hetstopcontact steekt, dan moet u dewaterhardheid instellen.De tabel hieron

6. DAGELIJKS GEBRUIKWAARSCHUWING!Raadpleeg de hoofdstukkenVeiligheid.6.1 Door de menu's navigeren1. Schakel het apparaat in.2. Druk op of om

Sym‐boolSubmenu BeschrijvingTijdisindicatie Als het apparaat AAN staat, geeft het displayde huidige tijd weer wanneer u het apparaatuitschakelt.Snel O

Symbool Menu-item BeschrijvingSousVide-koken Gebruikt de stoom voor bereiding vanvlees, vis, zeevruchten, groenten en fruit.Stel de temperatuur in tus

Verwarmingsfunctie ApplicatieLage Temperatuur Ga‐renVoor het bereiden van mals en sappig braad‐vlees.Boven + onderwarmte Voor het bakken en braden op

Verwarmingsfunctie ApplicatieStomen Stomen van groente, bijgerechten of vis.Submenu voor: Koken Met VochtVerwarmingsfunctie ApplicatieWeinig Vocht De

Verwarmingsfunctie ApplicatieRegenereren Het opwarmen van voedsel met stoom voor‐komt dat het oppervlak uitdroogt. De warmtewordt op behoedzaam en gel

SchotelBiefstukRoodRood MediumMedium GaarGaar ScandinavischRundvleesRood Medium Gaar VarkensvleesChipolataworstjesSpare RibsVarkensschenkel,voorgekook

Voedselcategorie: Pizza/QuicheSchotelPizzaPizza, dunPizza, extra garne‐ringPizza, bevrorenAmerican pizza,bevrorenPizza, gekoeldPizza snacks, be‐vroren

INHOUDSOPGAVE1. VEILIGHEIDSINFORMATIE... 32. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN...

SchotelBaguetteBaguettes, voorge‐bakkenBaguettes, bevro‐renBroodBroodkransWitbroodVlechtbroodBruin BroodRoggebroodVolkoren BroodOngedesemdBroodBrood/B

SchotelGekookte Aardap‐pelen-Aardappelen in deschil-Aardappelballetjes -Broodballetjes -Deegballen, zout -Deegballen, zoet -Rijst -Verse tagliatelle -

Voedselcategorie SchotelFruitAppelsPerenPerzikenNectarinesPruimenAnanasMango6.9 Een verwarmingsfunctiestarten1. Schakel het apparaat in.2. Selecteer h

MAXMAXAls u de waterlade bijvult, plaatst u dezeweer op dezelfde plek. Duw op devoorknop totdat de waterlade zich in hetapparaat bevindt.Leeg de water

6.12 SousVide-koken• Doordat er geen damp of smaak envocht verloren gaat houdt het eten zijnvolledige aroma• Malse textuur van vlees en vis• Het eten

kunt de warmte gebruiken om het etenwarm te houden.7. KLOKFUNCTIES7.1 Tabel met klokfunctiesKlokfunctie ToepassingKookwekker Om een afteltijd in te st

5. Druk op een symbool om het signaaluit te zetten.7.3 Heat+HoldVoorwaarden voor de functie:• De ingestelde temperatuur is hogerdan 80 °C.• De functie

De vleesthermometer meet dekerntemperatuur van het vlees. Wanneerhet vlees de ingestelde temperatuurheeft bereikt, wordt het apparaatuitgeschakeld.LET

het rooster op de roostersteun er bovenen zorg er hierbij voor dat de pootjesnaar beneden wijzen.Kleine inkepingen bovenaanverhogen de veiligheid.Deze

Een programma opslaan1. Schakel het apparaat in.2. Stel een verwarmingsfunctie of eenautomatisch programma in.3. Raak herhaaldelijk aan totdat hetdi

1. VEILIGHEIDSINFORMATIELees zorgvuldig de meegeleverde instructies voorinstallatie en gebruik van het apparaat. De fabrikant isniet verantwoordelijk

• Toetsblokkering is aanwanneer deverwarmingsfunctie actiefis.• Het menu: BasisInstellingen stelt u instaat de volgende functiein en uit te schakelen:

Borden WarmenVoor het verwarmen van borden enschalen.Verdeel de borden en schalengelijkmatig over het ovenrek. Verplaatsde stapels halverwege deverwar

Algemene adviezen en tips voor defunctie SousVide-koken:• Houd om de stoom de behouden dedeur van het apparaat gesloten als ude functie Sous-vide koke

Lam / wildGerecht Dikte vanhet voedselHoeveel‐heid voed‐sel voor 4personen(g)Tempera‐tuur (°C)Tijd (min) Rooster‐hoogteLam rood 3 cm 600 - 650 60 180

Gerecht Dikte van hetvoedselHoeveelheidvoedsel voor4 personen(g)Temperatuur(°C)Tijd(min)Roos‐ter‐hoogteJakobsschel‐pengroot 650 60 100 - 110 3Mossels

Gerecht Dikte van hetvoedselHoeveelheidvoedsel voor4 personen(g)Temperatuur(°C)Tijd(min)Roos‐ter‐hoog‐teWortelen plakjes van 0,5 cm 700 - 800 95 35 -

11.8 StomenWAARSCHUWING!Wees voorzichtig met hetopenen van de deur van hetapparaat als de functie isgeactiveerd. Er kan stoomvrijkomen.Deze functie is

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) RoosterhoogteSchorseneren 99 35 - 45 2Selderij, blokjes 99 20 - 30 2Asperges, groe‐ne99 15 - 25 2Asperges, wit 99

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) RoosterhoogteOngepelde to‐maten, medium99 45 - 55 2Rijst (verhou‐ding water/rijst1:1)1)99 35 - 45 2Gekookte aard‐a

FruitGerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) RoosterhoogteSchijfjes appel 99 10 - 15 2Hete bessen 99 10 - 15 2Fruitcompote 99 20 - 25 2Chocolade smel‐ten9

aanraakt. Houd kinderen jonger dan 8 jaar uit de buurtof onder permanent toezicht.• Gebruik altijd ovenhandschoenen om accessoires ofkookgerei te plaa

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) RoosterhoogteWeense worst 80 20 - 30 2EierenGerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) RoosterhoogteHardgekookt ei 99 18

11.10 Koken Met Vocht - Veel VochtGerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) RoosterhoogtePudding/flan inafzonderlijkeporties1)90 35 - 45 2Gebakken eier‐en1)

11.12 Koken Met Vocht - Weinig VochtGerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) RoosterhoogteGebraden var‐kensvlees 1.000g160 - 180 90 - 100 2Runderbraad‐stuk

11.14 YoghurtfunctieGebruik deze functie om yoghurt tebereiden.Ingrediënten:• 1 l melk• 250 g naturelyoghurtMethode:Meng de yoghurt met de melk en vul

Bakresultaat Mogelijke oorzaak OplossingDe cake zakt in en wordtklef, klonterig, streperig.Er zit te veel vloeistof inhet mengsel.Minder vocht gebruik

Gerecht Functie Temperatuur(°C)Tijd (min) Roosterhoog‐teApple pie / Ap‐peltaart (2 vor‐men Ø 20 cm,diagonaal ge‐plaatst)Multi Hetelucht 160 60 - 90 2A

Gerecht Functie Temperatuur(°C)Tijd (min) Roosterhoog‐teVruchtentaart(bereid metgistdeeg/roer‐deeg) 2)Boven + onder‐warmte170 35 - 55 3Vruchtentaartme

Gerecht Functie Temperatuur(°C)Tijd (min) Roosterhoog‐teBroodjes Boven + onder‐warmte190 - 2101)10 - 25 3Small cakes /Kleine cakes(20 stuks/bakplaat)M

Gerecht Temperatuur(°C)Tijd (min) Rooster‐hoogteLasagne 180 - 200 60 - 75 3Cannelloni 170 - 190 55 - 70 3Broodpudding 180 - 200 45 - 60 3Rijstpudding

Gerecht Temperatuur(°C)Tijd (min) Roosterhoogte2 standen 3 standenKlein blader‐deeggebak170 - 1801)30 - 50 1 / 4 -Broodjes 180 20 - 30 1 / 4 -Small ca

2.2 Elektrische aansluitingWAARSCHUWING!Gevaar voor brand enelektrische schokken.• Alle elektrische aansluitingen moetendoor een gediplomeerdelektromo

• Braad mager vlees in een braadpanmet deksel. Op die manier blijft hetvlees sappiger.• Alle soorten vlees die een korstmoeten krijgen, kunt u in debr

KalfsvleesGerecht Gewicht(kg)Functie Tempera‐tuur (°C)Tijd (min) Rooster‐hoogteGeroosterdkalfsvlees1 Circulatiegrill 160 - 180 90 - 120 1Kalfsschen‐ke

Vis (gestoomd)Gerecht Gewicht(kg)Functie Tempera‐tuur (°C)Tijd (min) Rooster‐hoogteHele vis 1 - 1,5 Circulatiegrill 180 - 200 30 - 50 111.24 Grill• Gr

11.25 Bevroren gerechtenGerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) RoosterhoogtePizza, bevroren 200 - 220 15 - 25 2American pizza, be‐vroren190 - 210 20 - 25

vleesthermometer gebruiken om tegaranderen dat het vlees de correctekerntemperatuur heeft (zie de tabel voorde vleesthermometer).In de eerste 10 minut

SteenvruchtenGerecht Temperatuur (°C) Inmaken/weckentot het parelen be‐gint (min)Door blijven ko‐ken op 100 °C(min.)Peren / kweepe‐ren / pruimen160 -

Gerecht Temperatuur(°C)Tijd (u) Roosterhoogte1 stand 2 standenPeren 60 - 70 6 - 9 3 1 / 411.29 BroodVoorverwarmen wordt niet aanbevolen.Gerecht Temper

Schapenvlees / lamsvleesGerecht Kerntemperatuur (°C) van voedselSchapenbout 80 - 85Schapenrug 80 - 85Geroosterd lamsvlees / Lamsbout 70 - 75WildGerech

Gerecht Container(Gastro‐norm)Gewicht(g)Rooster‐hoogteTempe‐ratuur(°C)Tijd(min)Opmerkin‐genBevrorenerwten2 x 2/3 ge‐perforeerd2 x 1500 2 en 4 99 Totda

12.4 StoomreinigingVerwijder zo veel mogelijk vuil met dehand.Verwijder de accessoires en deinschuifrails om de zijwanden te reinigen.De stoomreinigin

– leg geen aluminiumfolie op debodem van het apparaat.– plaats geen water direct in hethete apparaat.– haal vochthoudende schotels eneten uit het appa

XAM2. Verwijder de golfbreker. Trek het vande ladebehuizing af totdat het eruitklikt.3. Was de onderdelen van de waterlademet uw handen. Gebruik leidi

Als de functie: Ontkalkenniet op de juiste manierwordt uitgevoerd, toont hetdisplay een bericht om het teherhalen.Droog het apparaat met een droge doe

9. Reinig de glasplaat met een sopje.Droog de glasplaat voorzichtig af.Voer de bovenstaande stappen inomgekeerde volgorde uit als de reinigingis volto

13.1 Problemen oplossenProbleem Mogelijke oorzaak OplossingU kunt de oven niet in‐schakelen of bedienen.De oven is niet aangeslo‐ten op een elektricit

Probleem Mogelijke oorzaak OplossingDe waterlade blijft niet inhet apparaat na plaatsing.U heeft de deksel van dewaterlade niet goed ge‐plaatst.U heef

Probleem Mogelijke oorzaak OplossingEr is geen goed resultaatna de reinigingsprocedure.De initiële temperatuur vande stoomreinigingsfunctiein de binne

Energieverbruik bij een standaardbelasting, standhetelucht0.69 kWh/cyclusAantal ruimten 1Warmtebron ElectriciteitVolume 71 lSoort oven InbouwovenMassa

15. MILIEUBESCHERMINGRecycle de materialen met het symbool. Gooi de verpakking in een geschikteverzamelcontainer om het te recyclen.Help om het milieu

www.electrolux.com/shop867326355-B-412016

2.7 VerwijderingWAARSCHUWING!Gevaar voor letsel ofverstikking.• Haal de stekker uit het stopcontact.• Snijd het netsnoer vlak bij hetapparaat af en go

Patisserie bakplaat≤ 5 kgVoor broodjes, koek en gebakjes.Geschikt voor stoomfuncties. Verkleuringvan het oppervlak heeft geen invloed opde functie.Vle

Gebruik de tiptoetsen om het apparaat te bedienen.Tiptoets Functie Opmerking1AAN / UIT Het apparaat in- en uitschakelen.2Verwarmings‐functies of Vario